Coquitos



Los coquitos recién hechos son una delicia...Me encanta los dulces tradicionales!!, esos, los que hacía mi madre cuando eramos niños. imagino que lo aprendió de su abuela...
Ayer hice estos para la merienda, pero acabaron siendo objeto de deseo en el desayuno....Quise darle un toque diferente hacerlos con un poco de chocolate, zassss!! los puse en la mesa del desayuno para tomar unas fotos y mi pareja se comió el primero, el segundo y ya en el tercero me dijo que estaban muy buenos así.


INGREDIENTES

200 gr de coco rallado.

2 huevos.

100 gr de azúcar.

1 cuchara de café de esencia de vainilla.

 
PREPARACIÓN

1.-  En un bol cascamos los huevos, los batimos con el azúcar con la varilla de mano, hasta que estén bien integrados. Añadimos el coco rallado y mezclamos con una espátula de silicona. Agregamos la esencia de vainilla y volvemos  mezclar. Guardamos en la nevera 30 minutos. 

2.- Precalentamos el horno a 180ºC.  Cubrimos la bandeja del horno con papel sulfurizado. Hacemos los coquitos dándoles forma con la mano, los ponemos sobre el papel y horneamos 12 o 15 minutos, hasta que estén doramos. Ponemos sobre una rejilla y dejamos enfriar.



Para empezar bien las mañanas también te recomiendo:

 ( magdalenas con muesli).

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
 Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

cocina dulce coco coquitos ...

Hola amigos...! hoy les traigo una deliciosa receta de dulce de coquitos que esta para chuparse los dedos.Los coquitos recién hechos son una delicia...Me encanta los dulces tradicionales!!, esos, los que hacía mi madre cuando eramos niños. imagino que lo aprendió de su abuela... Ayer hice estos para la merienda, pero acabaron siendo objeto de deseo en el desayuno....Quise darle un toque diferente ...

recetas postres

Coquitos Hoy traigo uno de mis postres preferidos. Coquitos. Son super ricos, y muy faciles de hacer. En un ratito nada mas, podes tener algo diferente, dulce y con mucho gusto a coco. Vamos a empezar.Ingredientes: 2 Huevos 200 Gr de Coco Rallado 200 Gr de Azucar Esencia de Vainilla 1 Cda de mielEso es todo! Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos y el azucar hasta formar una crema ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 200 g de coco rallado 150 g de azúcar 3 huevos Esencia de vainilla ELABORACIÓN DE COQUITOS DE NAVIDAD Mezclamos en un bol el coco con el azúcar. Una vez bien mezclado, vamos incorporando los huevos uno a uno, mezclando bien, hasta obtener una masa compacta y fácil de manipular. Por último, añadimos unas gotas de esencia de vainilla y volvemos a mezclar, para que toda la masa, adquiera ...

pasteles de coco coquito cocos ...

Hola TTCer@s!! En la receta de hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a hacer este rico postre de coquitos bañados en chocolate. Es un dulce económico de hacer, rápido y que queda con una textura genial para darle un buen bocado. No te pierdas su elaboración en este vídeo y disfruta de unas riquísimas sultanas de coco bañadas en chocolate que no dejarán a nadie indiferente! Vamos! In ...

recetas postres postres y dulces (indice) videorecetas

Siempre me han encantado los coquitos. ¿Y os podéis creer que nunca los había preparado? Mi historia con los coquitos comenzó hace ya un tiempo, cuando yo tenia 5 o 6 años. Mi padre, que trabajaba en un obrador de pastelería, los fines de semana nos traía una caja con las pastas y dulces que, por cualquier detalle, no estaban para vender ¡Nos poníamos las botas! Y en esa caja siempre había algún ...

general recetas dulces

Les dejo la receta de estos coquitos fit que son una divinura. Ideales para acompañar con mate, té ó café. Los puedes comer de noche también sin culpas ;) Eso sí, te van a dar ganas de comertelos todos pero siempre cuida la porción. Que necesito? ? Coco rayado ? Esencia de vainilla ? 1 huevo y 2 claras ? 2 cucharas de harina de almendra ? 1 cucharada de harina de avena ? 3 sobrecitos de Stevia Co ...

recetas postres postres y dulces azucarpostre ...

Un caprichito para cualquier hora y para cualquier momento del día. Una delicia fácil y resultona. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -2 huevos. -150 gr. de coco rallado. -80 gr. de azúcar. -80 gr. de harina. -1 pizca de sal. -1 cucharadita de extracto de vainilla. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º. Separar las claras y las yemas. Poner en un bol las yemas y el azúcar y batir con varillas eléct ...

Hola familias ¿Qué tal? Un mes más, regresamos con una receta saludable de la mano de nuestra querida Andrea Sorinas, nutricionista de Con Coco Nut: Coquitos saludables paso a paso. Es una receta que solemos comer en Navidad, al menos en nuestra casa, pero podemos disfrutarla todo el año. Sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y... ¡Es tan sencilla que podéis hacerla en familia dejando a lo ...

Postres cocadas coquitos ...

Ojeando el libro de Ferrán Adrià, “La comida de la familia” me salió la receta de los coquitos. Dependiendo del lugar, los coquitos son conocidos por muchos nombre.  Bolitas de coco, Cocadas, Sultanas de coco, …  En el siglo XVII los coquitos se preparaban principalmente en los conventos andaluces, destacados referentes de la repostería hispana en aquella época. Se conocían como ...

general postres

Hola!! hoy os traigo un post muy cortito y es que ya os dije que yo no hago panallets de coco yo hago coquitos que para mi gusto están mas buenos!! Realmente me gustan tanto que los hago todo el año! o también hago muchos y los congelo!! Y es que me encantan!!Para hacerlos solo necesitaremos 3 huevos, 250g de azúcar y 250g re coco rallado. Mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos reposar en ...