Costillas de cerdo super sabrosas y tiernas en olla lenta, y es que ¿existe algo más cómo para cocinar que la olla lenta? sin ir más lejos, esta receta se ha cocinado mientras estaba durmiendo plácidamente...
Ingredientes:
1 Costillar de cerdo (650gr aprox)
6 Dientes de ajo
40 ml Vino viejo o coñac
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Hierbas provenzales al gusto
Aceite de oliva virgen
Elaboración:
Primero hay que lavar y secar las costillas. Después les quitaremos la telilla que está en la zona del hueso, luego las cortamos en 2 o 4 trozos para que quepan en nuestra olla.
Ahora toca salar, ponerle pimienta recién molida, hierbas provenzales, las meteremos en la olla y le tiraremos el vino (o coñac) y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Tapamos nuestra olla, la ponemos en modo BAJO (LOW), y dejar que se cocinen tranquilamente en la olla lenta, para mi olla son 9 horas, pero ya sabéis que cada olla tiene sus tiempos...
Obtendréis unas deliciosas, sabrosas y super tiernas costillas de cerdo.
Espero que os gusten!!!
Saludos!!!
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