Crema de cacao casera (sin leche)
Para poder disfrutar de una buena textura triturar bien las avellanas, también comentaros que el sabor me recuerda mucho a los bombones de ferrero.
Ingredientes:
- 80 gr. de avellanas tostadas sin sal
- 50 gr. de sirope de agave (le da el dulzor y suavidad en la textura)
- 5 gr. de cacao puro sin azúcar VALOR (poca cantidad da mucho sabor)
- 20 gr. de agua (lo podéis sustituir por leche de soja, o de avena, ...)
Preparación:
Moler las avellanas con una picadora un buen rato hasta que estén bien trituradas, cuanto mas tiempo mas fina será la textura, luego añadir el resto de ingredientes y seguir hasta que mezcle todo bien.
Si tenéis la Thermomix podéis triturar las avellanas y quedarán bien molidas.
Una vez lista al frigo para conservarla, acordarse que cuando esta fría la textura quedará mas compacta, por eso no la dejeis muy espesa al principio.