CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS

Este plato de CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS es muy nutritivo, por las vitaminas que aporta el calabacín y es muy digestiva.

Además en menos de tres cuartos de hora la tienes ya preparada.

Y es apto para celíacos al no contener gluten.

Ingredientes

4 unidades calabacines
1 unidad cebolla grande
2 unidades quesitos
sal
pimienta
aceite
agua

Pasos de la receta

Fácil, rápida y buenísima. Vamos allá

Paso 1:Pela 4 calabacines grandes, corta las puntas

Paso 2: Pela unas cebollas, que le darán un sabor suave a la crema

Paso 3: Engrasa una olla grande y corta los calabacines y las cebollas con una mandolina o a mano, bien chico

Paso 4:Empapa de aceite todos los trocitos y ponlo a fuego medio 10 minutos removiendo para que no se pegue. Mientras pon en otra cacerola, agua a hervir.

Paso 5: Después de los 10 minutos de cocción, salpimenta. Cuando el agua de la segunda olla hierva échala encima de los calabacines y cuando vuelva a hervir déjalo 15 minutos tapado. Mejor siempre echar menos líquido que siempre tienes tiempo de añadir más.

Paso 6: Retira del fuego y con la ayuda de una batidora tipo minipimer/miniwat tritura el calabacín y la cebolla. Añade 2 quesitos y acaba de triturar. Rectifica de sal

Puedes adornar con trozos de pan frito y rociar con aceite de oliva virgen extra.


Esta crema es igualmente rica de la nevera como caliente. Sírvela como más te guste.

https://www.elmenudegemma.site/receta/crema-de-calabacin-con-quesitos-sin-patata/






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Etiquetas: cremas y sopas