Crema de champiñones (2)

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 1/2 kg. ajo 2 dientes perejil caldo de pollo 1/2 de pastilla aceite 4 cucharadas guindilla en polvo vino blanco 2 cucharadas Picar o machacar los ajos. Dorarlos en la sartén junto con el perejil. Echar los champiñones enteros o picados (al gusto) y rehogarlos. Echar el vino y reducir. Añadir la guindilla y la media pastillita de caldo de pollo. Cuando ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones nata 1 brick caldo concentrado 1/2 de pastilla pimienta negra Se saltean unos champiñones, sin sal. Se le añade un brick de nata, media pastilla de caldo concentrado, y pimenta negra. Queda muy buena encima de los filetes a la plancha, se hierve unos segundos y listo. Fuente: Fiebre

Ingredientes para None comensalesPescado laurel 1 hoja ajo 2 dientes gambas o langostinos tomate cebolla aceite 3 cucharadas pastilla de caldo de pescado 1 unidad pimienta vino blanco 1 chorrito Hervir el pescado 10 minutos con una hoja de laurel, sal y 2 dientes de ajo. Añadir las gambas o langostinos 2 minutos más y reservar el caldo sacando el pescado para que se vaya enfriando. Ha ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad ajo 1 unidad vino blanco 1 chorrito caldo concentrado 1 pastilla sal agua harina 1 cucharada [imagen=1824934]Freír en un poco de aceite la zanahoria, cebolla y ajo picados. Cuando empiecen a dorarse añadir una cucharada de harina y esperar hasta que se dore. Cuando estén dorados, echar el vino blanco y un poco de agua junto ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 16 unidades aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento morrón 1 unidad caldo pollo 1/2 de taza orégano 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas vino dulce zanahorias Precalentar el horno a 200º. Hervir en agua las cabezas de los champiñones durante 3 minutos (si se quiere también se pueden aprovechar ...

Ingredientes para 4 comensalesPuerros 500 gr. mantequilla 2 cucharadas caldo concentrado de carne o pollo 1 pastilla patata mediana 1 unidad leche 1/4 l. nata líquida 1-2 dl. sal Lavar y cortar los puerros, después de eliminar las partes verdes duras. Sofreírlos con la mantequilla sin que se tuesten. Añadir medio litro de agua y cocerlos durante 3 minutos en la olla rápida. Triturar los puerros ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/4 kg. puré de patata limón aceite caldo 1 l. sal Poner a hervir el caldo, mientras hierve laminar los champiñones y ponerlos a hervir cinco minuntos en una cazuela tapada con la sal, zumo de limón y un chorrito de aceite. Apartar el caldo y más. Fuente: Lola77

Ingredientes para None comensalesFideos 1/4 kg. mejillones 1/2 kg. almejas 1/2 kg. calamares 1 unidad caldo 1 pastilla cebolla perejil ajo tomate Rehogue la cebolla bien picada en el aceite, añada el ajo el perejil, el calamar cortado en trozos pequeños, fríalo unos minutos y agregue el tomate pelado y picado, los mejillones (una vez limpios) disuelva el caldo en ½ litro de agua, agregan ...

Ingredientes para None comensalesCebolla zanahorias guisantes puerros ajo tomate vino blanco 1 vaso caldo 1 pastilla agua carne picada pan mojado huevo 1 unidad bacon 2 lonchas sal harina arroz Preparo un sofrito con cebolla, zanahoria, guisantes, puerros, apio y un par de tomates. Añadimos 1 vaso de vino blanco, una pastilla de caldo concentrado y un poco de agua y de ...

Ingredientes para None comensalesEspárragos de navarra 10 unidades alcachofas 8 unidades guisantes 1/2 kg. cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 dl. vino blanco 1/2 dl. clado de carne 1 pastilla agua 1 dl. [imagen=1825033]Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Añadir las alcachofas, la pastilla de caldo, el vino y el agua. Dejarlas estofar hasta que estén tiernas. Casi al final ...