Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada caldo de ave 1 l. cebolla mediana 1 unidad yemas de huevo 2 unidades nata líquida 1 taza queso rallado 50 gr. nuez moscada perejil picado sal pimienta molida [imagen=1824315]Lavar y desechar los tallos duros de los ramitos de la coliflor. Cocer en una cazuela con agua y sal hasta que esté tierna. Co ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. cebolla 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas maicena 2 cucharadas leche 1 taza caldo de ave 1 taza perejil sal pimienta blanca molida [imagen=1824278]Quitar las hojas verdes y duras de alrededor de la coliflor y la parte\r\ncentral más dura, lavarla muy bien bajo el chorro del agua fría y\r\ncolocarla en una olla. Cubrirla con agua, añadir sal ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 800 gr. pimiento verde 1 unidad carne picada 250 gr. tomate triturado 1/2 de taza maicena 1 cucharada caldo 1 taza sal gorda 1 cucharada mantequilla 3 cucharadas pimienta al gusto Cocer los ramitos de coliflor en abundante agua con la sal gorda hasta que estén en su punto, pero firmes. Picar el pimiento y rehogarlo en la mantequilla hasta que esté tierno. ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor rosada 500 gr. tomate 4 unidades jamón cocido 100 gr. cebolla mediana 2 unidades nata agria 1/8 l. mayonesa 3 cucharadas vinagre 2 cucharadas mostaza picante 1 cucharada licor de huevo 1 cl. sal pimienta azúcar 1 pizca Se cuece la coliflor en agua con sal entre 10 y 15 minutos, tras lo cual se parten los cogollos, se dejan escurrir bien y se ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 500 gr. harina 2 cucharadas leche 1 taza queso rallado 25 gr. mantequilla 50 gr. huevos 4 unidades sal pimienta molida nuez moscada salsa de tomate 1 taza [imagen=1823990]Lavar bien la coliflor y cortarla en ramitos. Cocerla en abundante agua hirviendo con\r\nsal durante 30 minutos.\r\nEscurrir y picar muy menuda, reservando algunos ramitos.\r\nBatir lo ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad claras de huevo 3 unidades queso fresco 100 gr. orégano leche 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824404]Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal durante 15\r\nminutos, escurrir y reservar. Rehogar la cebolla picada y el pimien ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 750 gr. almendra 20 gr. ajo 2 dientes pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas guindilla al gusto sal al gusto Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Colar y escurrir. Calentar el aceite y freír los ajos pelados y las almendras; sacar escurridos y machacar en el mortero con la ...
Ingredientes para 7 comensales 4 patatas medianas,3 dientes de ajo,1/2 coliflor grande,1 cucharada de mantequilla,130 ml de leche evaporada,1 cucharada de tomillo picado,1 cucharadita de curry,1 cucharadita de nuez moscada molida,1/2 guindilla molida,3 cucharadas de harina integral,3 cucharadas de aceite de oliva,sal,pimienta Lavar bien las patatas y colocarlas en un recipiente con agua y sal. He ...
Ingredientes4 cucharadas. mantequilla1 cebolla picada2 zanahorias grandes, peladas y picadas2 tallos de apio, picados o en rodajas finas1 coliflor cabeza pequeña, picada1 taza de setas baby, picadasSal kosherPimienta negra recién molida1/4 taza perejil fresco picado2 cucharadas. romero recién picado1 cucharada. salvia recién picada (o 1 cucharadita de salvia molida)1/2 taza caldo de pollo o verdu ...
Ingredientes para 4 comensalesColiflor 600 gr. almendra 75 gr. diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 6 cucharadas canela en polvo 1/2 de cucharadita pimienta molida nuez moscada clavo de olor 1 unidad vinagre 1 cucharada sal [imagen=1824386]Separar la coliflor en ramitos y lavarla muy bien. Cocerla al vapor hasta que esté "al dente". Escurrirla y reservar caliente. Pelar y ...