Crema de Lechuga

Ingredientes para None comensales

1 Lechuga,2 Patatas,1/2 Cebolla,1/2 Pimiento Verde,1 Puerro,1 Litro de Agua o Caldo de Verduras,75 ml. de Nata Liquida,Aceite,Sal
Picar la cebolla y ponerla a pochar con un poco de aceite. Limpiar bien el puerro, picar y añadir a la cazuela. Limpiar el pimiento verde, picarlo también y añadir.
Mientras se pochan estos ingredientes, limpiar las patatas y partirlas en cachos pequeños. Limpiar la lechuga y cortar en juliana. Una vez pochada la cebolla, el pimiento y el puerro, añadir las patatas y la lechuga y rehogar un poco. Añadir después el caldo de verduras o agua. Poner sal y dejar cocer.
Una vez esté en su punto, pasamos por la batidora hasta que quede bien triturado y por último, añadimos un chorrito de nata (crema de leche) si se desea.

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