Judías blancas con bacalao y pimiento

Vamos hoy con un plato completo de verduras con legumbres y pescado. El único secreto de esta receta es preparar un buen sofrito, sin prisa y dejando que se cueza amorosamente. Os explico la receta, ya veréis que se hace en un plis si ya tenéis las alubias cocidas. Ingredientes: 800g. bacalao desalado 400g. alubias cocidas 4 tomates picados 3 ajos picados 1 cebolla picada pimentón dulce harina per ...

Seguimos haciendo platos de cuchara calentitos y nutritivos para afrontar el frío invierno. Hoy las judías toman otro sabor, ligero y diferente. Utilizo migas de bacalao tipo inglés, que viene en sobrecitos de 60 g. y son suficientes para dar sabor al guiso. 6 raciones: -2 botes de judías blancas cocidas -un sobre de bacalao tipo inglés 60 g. -un manojo de ajos tiernos (unos 10) -una zanahoria -un ...

Vídeo receta; arroz con garbanzos y bacalao: Arroz con garbanzos y bacalao Dificultad: fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 300 gr de garbanzos ya cocidos 300 gr de bacalao limpio, fresco o desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 3 cucharadas de salsa de tomate  Aceite de oliva y sal 1 li ...

INGREDIENTES 12 gambones 1 puerro 1 pimiento rojo 1 chalota 1 kg de mejillones cocidos 1 cucharada de pimentón 1,5 l de caldo de pescado Chorrito de coñac Aceite de oliva Sal Pimienta 100 ml de nata líquida o leche Eneldo Cebollino ELABORACIÓN DE CREMA SENCILLA DE MARISCO Comenzamos por pelar el marisco, y las cabezas las sofreiremos ligeramente en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, a ...

"Tremendo el sabor. Con un regusto maravilloso a bacalao y un toque muy especial a la seta" Os muestro un plato típico de mi tierra. Tenia que hacerlo un poco más festivo y opte por añadirle trompetas de la muerte y que las alubias fueran del ganxet (una variedad de alubias muy nuestra). No hace falta añadir que el bacalao es uno de los pescados usados en nuestra cocina y junto con las a ...

Este plato lo hice a partir de alubias secas. Las ponemos en remojo 24 h. y luego las cocemos en un caldo de pescado y marisco 1 h. a fuego lento en la olla exprés. La otra opción es comprarlas ya cocidas darles un hervor en el caldo. Para 6 raciones: -medio kilo de alubias blancas secas -400 g. de almejas congeladas -caldo de pescado y marisco -200 g. de ajos tiernos troceados -un bote pequeño de ...

Un plato de legumbres ligero con todo el sabor. -2 botes de alubias blancas cocidas -250 g. de champiñones -250 g. de judías verdes -2 dientes de ajo picado -1 cebolla picada -una cucharada de pimentón dulce -4 cucharadas de tomate frito -2 hojas de laurel -caldo o agua -sal y aceite de oliva Limpiamos los champiñones y los laminamos. Ponemos una cazuela al fuego con un hilo de aceite y los sofreí ...

Un guiso que viene como anillo al dedo a los días de montaña e invierno. Muy reconfortante y lleno de sabor, combina legumbres, verduras y pescado al mismo nivel. Admite muchos cambios como las espinacas por acelgas o el bacalao por otro pescado, como el rape. Atrévete a prepararlo a tu gusto. INGREDIENTES 300 g de bacalao desalado 300 g de espinacas frescas 300 g de garbanzos (sin remojar) 4 ...

Ingredientes para 2 raciones: 4 trozos de bacalao desalado Harina integral 150 g de judías blancas cocidas 4 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva virgen extra Pimentón rojo dulce Elaboración: En una sartén con un poco de aceite, saltear las judías sin removerlas, zarandeando la sartén para que no se rompan. Mientras, pelar y picar 2 dientes de ajo, picar el perejil y, cuando las judías empiecen ...

INGREDIENTES 4 lomos de merluza Aceite de oliva virgen extra Sal Para la salsa de almendras: 1 chalota 1 diente de ajo 90 g de almendra molida 300 g de caldo de pescado 100 g de nata para cocinar 1 cucharada sopera de salsa de ostras Una pizca de sal Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Otros ingredientes: 3 dientes de ajo negro 1 ramita de perejil 2 cucharadas de grosellas ELAB ...