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Merluza con salsa de almendras

INGREDIENTES

4 lomos de merluza

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Para la salsa de almendras:
1 chalota

1 diente de ajo

90 g de almendra molida

300 g de caldo de pescado

100 g de nata (crema de leche) para cocinar

1 cucharada sopera de salsa de ostras

Una pizca de sal

Pimienta blanca molida

Aceite de oliva virgen extra

Otros ingredientes:
3 dientes de ajo negro

1 ramita de perejil

2 cucharadas de grosellas

ELABORACIÓN DE MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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