Ingredientes para None comensalesCalabaza 400 gr. puerro 1 unidad patatas 2 unidades zanahorias 2 unidades tomates 2 unidades aceite 3 cucharadas pan 1/4 de barra Rehogar la verdura troceada: puerro, tomate y zanahoria, después de limpiarla. Añadir la calabaza sin cáscara, ni pepitas y cubrir de agua con un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento ...
Ingredientes para None comensalesCalabaza patata cebolla zanahoria quesitos 2 unidades Se cuece todo, excepto el quesito que se lo añado al pasarlo por la batidora. Hay que poner muy poca agua para cocer. Fuente: AZUL-LUNA
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza mediana 1 unidad ajo 1 diente cebolla 1 unidad patata mediana 1 unidad nata montada fondo de ave sal huevos 3 unidades morcillas 3 unidades nata 125 cl. nuez moscada [imagen=1825573]Se cortan todos los ingredientes en juliana por separado. Se sofríen la cebolla, el ajo, la patata y la calabaza. Cuando esté bien pochadito se añade el fondo de ave. Se d ...
Ingredientes para 4 comensalesPuerros 4 unidades masa de hojaldre 2 unidades harina huevos 3 unidades pimienta leche cebolla 1 unidad sal Se cuecen los puerros de forma habitual. Se prepara en una sartén la cebolla cortada en trocitos pequeños y se dora. Una vez cocidos los puerros se escurren bien y se añaden a la sartén. Lo preparamos todo como si fuesemos a hacer masa de croquetas: se e ...
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 4 unidades cerezas 1 vaso piñones 50 gr. almendra 50 gr. puerros 2 unidades arroz 200 gr. tomillo azafrán aceite sal Se rehogan puerros picados y una vez ablandados se incorpora el pollo troceado y el arroz. Y se sofríen ambos productos. Después se agregan las almendras y los piñones y se sazonan con sal. Por último, se machaca en un m ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 500 gr. calabacín 250 gr. puerros 300 gr. caldo 3 tazas aceite de oliva extra 3 cucharadas yogures naturales 1 unidad sal marina pimienta blanca molida perejil [imagen=1824488]Pelar la calabaza, quitar las semillas y los filamentos, lavarla y trocearla. Pelar los calabacines, lavarlos y picarlos. Pelar los puerros y picarlos. Calentar el aceite en una c ...
Ingredientes para None comensalesJudía blanca chorizo costilla de cerdo tocino morcilla puerros 1 unidad zanahorias pimiento verde cebolla ajo 2 unidades aceite de oliva sal Se ponen las alubias una noche en remojo, unas 10 horas. Al día siguiente se ponen con el mismo agua en una cazuela. Se hierven a fuego suave, porque si hierven a borbotones se rompe el pellejo. Se pone sal ...
Ingredientes para None comensalesAceite 1/3 de taza puerros 2 unidades apio 2 tallos lentejas 1/4 kg. espinacas 1 atado tomate 4 unidades caldo tomillo laurel 2 hojas pimienta sal [imagen=1825092]Se calienta en una olla o cazuela el aceite y se rehogan los puerros (la parte blanca) y el apio cortados en rodajitas finas. Dejar rehogar unos minutos y agregar los tomates pelados y picados. En ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 250 gr. zanahorias 250 gr. patatas 200 gr. caldo de ave 1 l. avellanas 2 cucharadas huevo cocido 2 unidades perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824287]Pelar la calabaza, las patatas y las zanahorias, lavarlo y cortarlo en trocitos. Ponerlo en la olla con el caldo y cocer entre 3 a 10 minutos (dependiendo del tipo de olla; seguir las in ...