Pastel de puerros (2)

Ingredientes para None comensalesPuerros 250 gr. huevos 3 unidades miga de pan 50 gr. nata líquida 1 paquete pequeño sal leche Se cuecen los puerros, se escurren y se trituran en la batidora (es importante que no sean muy fibrosos, si lo son pásalos por un pasapurés para eliminar las hebras), se añade la miga de pan mojada en leche y se sigue batiendo. A continuación, se incorporan los h ...

Ingredientes para None comensalesPuerros grandes 3 unidades pimientos rojos gordos 3 unidades aceite 6 cucharadas vinagre de manzana 2-3 cucharadas sal gorda mostaza de dijon al gusto albahaca fresca En abundante agua con sal gorda ponemos a cocer los puerros, mientras engrasamos los pimientos los colocamos sobre un placa de horno y los asamos. Mientras se asan los pimientos y se cuecen ...

Ingredientes para None comensalesPuerros grandes 8 unidades queso gorgonzola 250 gr. huevo 1 unidad jamón cocido 100 gr. mantequilla 50 gr. Cocer los puerros unos 20 minutos. Mientras, machacar con un tenedor el queso, se añade el huevo batido y el jamón cortado muy pequeñito. Se va calentando el horno a 200 grados. Se escurren bien los puerros y se dejan enfriar unos 10 minutos. Se saca presionan ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 675 gr. aceitunas negras deshuesadas 16 unidades zumo de limón 1/2 unidades huevos 6 unidades azúcar 1/2 de cucharadita aceite de oliva 1 dl. sal pimienta [imagen=1825428] Calentar el aceite en una sartén al fuego y rehogar los puerros hasta que empiecen a dorarse; añadir el zumo de limón, el azúcar, un poco de sal y una pizca de pimienta. Tapar y cocer ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 6 unidades natá líquida 1 brick pequeño miga d epan 60 gr. leche huevos 6 unidades gambas 250 gr. tomate frito sal pimienta Se lavan muy bien los puerros (hay que quitarles toda la tierra que traen. Se parten en rodajas, se cuecen en una cazuela la parte verde del puerro y en otra cazuela la parte blanca del puerro (en agua fría y con un chorro de ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 1 - 2 manojos huevos 4 unidades leche evaporada 1 bote caldo de pollo 1 pastilla mantequilla pan rallado [imagen=1825094] Lavamos y picamos la parte blanca de los puerros. Se pone a pochar en una sartén con 2 ó 3 cucharadas de mantequilla hasta que estén blanditos. A continuación se introduce todo en un bol junto con los huevos, la pastilla de caldo y e ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 300 gr. queso idiazábal 100 gr. leche 1 l. miga de pan 100 gr. huevos 4 unidades mantequilla 1 cucharadita sal pimienta Lavar y cortar los puerros en trozos de 3 ó 4 centímetros. Cocerlos hasta que estén blandos, escurrirlos bien y volver a cortarlos, esta vez muy finamente. Rehogar después unos minutos con una cucharadita de mantequilla. Poner la l ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 5 unidades almendras crudas 1 puñado caldo 2 pastillas leche desnatada 2 vasos aceite de oliva Limpiar bien los puerros y trocearlos, quitnado la parte más verde. Sofreir en una cacerola con aceite, majar las almendras, y sofreiir junto a los puerros. Añade la leche y la pastilla de caldo. esperar un caurto de hora y triturar. Dejar enfríar y list ...

Ingredientes para None comensalesPuerros 400 gr. setas 400 gr. champiñones setas setas de cardo gambas nata líquida 200 cc. huevos 4 unidades perejil tomillo pimienta sal masa de hojadre congelada 450 gr. Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde de tarta, de bordes altos, pinchar el fondo para que no suba y poner en el horno a 200º durante 10 minutos. Sacar y reservar. L ...

Ingredientes para 3 comensalesPuerros 3 unidades pimientos rojos 3 unidades aceite al gusto vinagre de manzana al gusto sal al gusto albahaca fresca 2 unidades mostaza al gusto En abundante agua con sal gorda ponemos a cocer los puerros. Mientras engrasamos los pimientos los colocamos sobre un placa de horno y los asamos. Preparamos la vinagreta: ponemos en un bol 6 cucharadas soperas de a ...