Crema de puerros

Ingredientes para None comensales

Puerros 250 gr. patatas 250 gr. caldo de pollo 1 l. zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad mantequilla 4 cucharadas sal pimienta
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En una olla grande, calentar 2 cucharadas de mantequilla. Añadir los puerros y la zanahoria y sofreír durante 4 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. A continuación, sumar el resto de la mantequilla, el tomate y las patatas. Continuar la cocción otros 5 minutos y vertir el caldo. Finalmente, condimentar con sal y pimienta al gusto y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Fuente: Platodeldia.com
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