Cucharillas con revuelto de bacalao

Ingredientes para 100 comensales

100 gr de bacalao sealado,2 huevos,perejil,1/2 cebolla,1/2 diente de ajo,aceite de oliva virgen
Se pican muy finos la cebolla y el ajo y se pochan, desmiga el bacalao y añadir a pochar 5 minutos, cuando esté siviendo se baten los huevos y sse añaden junto con del perejil picadito. Revolver hasta que cuaje el huevo. Servir sobre tosta de pan o en cucharilla como en este caso he presentado. Este canapé lo hice para aprovechar sobras de bacalao de otro canapé.



Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

INGREDIENTES:100 gr.de bacalao desalado?2 huevosperejil1/2 cebolla1/2 diente de ajoaceite de oliva virgen ELABORACIÓN:Se pican muy finos la cebolla y el ajo y se pochan, desmiga el bacalao yañadirapochar 5 minutos, cuando esté siviendo se baten los huevos y sse añaden junto con del perejil picadito. Revolver hasta que cuaje el huevo.Servir sobre tosta de pan o en cucharilla comoen este caso he pre ...

Si este fin de semana tienes alguna comida o cena entre familiares o amigos, te voy a proponer aquí 3 ideas sensacionales, muy fáciles de preparar y, sobre todo, muy vistosas, para poner como aperitivo. La clave de todas ellas es que son para presentarse en cucharillas de plástico desechables o de porcelana reutilizables, unas cucharas especiales que puedes encontrar ya en muchas tiendas de menaje ...

Ingredientes para None comensalesBacalao ajos 4 dientes huevos de codorniz salsa holandesa al gusto tartaleta Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa. ...

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 2 unidades nata 50 ml. merluza 300 gr. espárragos 200 gr. ajetes 200 gr. cebolla 200 gr. Se pochan las verduras salpimentadas (primero la cebolla y cuando esté hecha se incorporan las demás). Por otro lado, se desmiga la merluza en crudo. Se baten dos huevos, se le incorpora la nata, la nuez moscada y una piza de sal. Se coge un molde y se unta con aceite. Echa ...

Ingredientes: Para la Crema de garbanzos: -1 frasco de garbanzos cocidos -2 tomates -1 zanahoria -1 puerro -1 rama de apio -1 diente de ajo -1 ramillete de romero -1 hoja de laurel -1 pastilla de caldo de verdura -Sal -Pimienta -Aceite Para la Brandada de bacalao: -bacalao -aceite -ajos -guindilla -crema de leche -puerro para decora ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 600 gr. bacalao 400 gr. espinacas 1/2 kg. cebolla 1 unidad pan 1 rebanada laurel ajo perejil aceite sal huevo cocido Se pone a remojo el bacalo en abundante agua fría, durante venticuatro horas, cambiando el agua tres veces por lo menos.Los garbanzos también se ponen a remojo la noche anterior. En agua templada se ponen los garbanzos, con ...

Vídeo receta del bacalao con alcachofas: Bacalao con alcachofasDificultad: fácil                   Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutosIngredientes: 4 lomos de bacalao, 4 raciones limpios de espinas 6 alcachofas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco caldo de pescado o agua un poco de harina perejil fresco Elaboración:Ponemos una cazuela amplia al fuego con un dedo de ...

Vídeo receta; huevos tontos con bacalao: Huevos tontos con bacalao Dificultad: fácil                    Raciones: 15 20 unidades                Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 150 200 gr de pan duro o pan rallado 3 huevos M 120 ml de leche 100 gr de bacalao fresco o desalado 2 dientes de ajo Un ramillete de perejil fresco Sal Aceite de oliva Elaboración de los huevos tontos con bacalao: Emp ...

Ingredientes para 4 comensales bacalao desalado,2 huevos,harina,1 sobre de levadura,2 dientes de ajo,piment´on,perejil,aceite para freir Desmenuzamos el bacalao en un bol, picamos el ajo bien picado junto con el perejil. Añadimos los 2 huevos y mezclamos. Seguidamente iremos añadiendo el sobre de levadura y volveremos a mezclar. Le pondremos un poquito depimentóny le vamos poniendo la harinasegún ...