Brandada de bacalao (2)

Ingredientes para None comensales

Bacalao ajos 4 dientes huevos de codorniz salsa holandesa al gusto tartaleta

Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.
Fuente: AIGADE
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