Bacalao en salsa verde 2

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado 1 kg. cebolla 1 unidad vino blanco 1 vaso perejil picado 1 cucharada sopera aceite de oliva 4 cucharadas harina 6 cucharadas ajo 1 diente Poner el bacalao en una olla, cubrirlo con agua fría y ponerlo a fuego vivo hasta que hierva. Escurrirlo (reservando 1/2 litro) y secarlo con un paño. Rebozar cada trozo con harina, freírlos y escurrirlos bie ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 1 unidad patatas 4 unidades cebolleta 3 unidades pimiento verde 1 unidad ajo 7 dientes aceite de oliva sal guindilla perejil picado Pela las patatas, córtalas en lonchas finas y ponlas a freír en una sartén con abundante aceite. Corta el pimiento en aros gruesos, las cebolletas en juliana gruesa, 4 dientes de ajo en láminas e incorpora todo a la sart ...

Ingredientes para None comensalesBacalao ajos 4 dientes huevos de codorniz salsa holandesa al gusto tartaleta Pochamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego suave. Una vez hecho, se pela, se le quitan las espinas y se desmiga. Se pone el bacalao en la tartaleta. Colocamos encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa. ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 700 gr. cebolla mediana 150 gr. pimiento rojo 300 gr. ajo 1 unidad vino blanco 1/2 de taza caldo de pescado 1/2 de taza harina 1,1/2 de cucharada aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824426]Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy menudos.Poner 3 cucharadas de aceite en una sartén, acercar al fuego y rehogar la cebolla y el ajo hasta ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 4 lomos cebollas grandes 2 unidades pimientos verdes 4 unidades ajo 3 dientes perejil al gusto aceite de oliva vino blanco 1 chorro caldo vegetal 1 chorro patatas 4 unidades [imagen=1828957]Descongelamos el bacalao y lo escurrimos al máximo con papel absorbente. Picamos en juliana la cebolla y la ponemos a sofreir en una sartén junto con el pimiento verde c ...

Ingredientes para None comensalesBacalao lomos cebolletas 2 unidades puerro 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomates en lata perejil romero tomillo laurel aceite ajos 3 cabezas aceite de oliva 1/2 l. mayonesa 1 tazón vino de jerez 1 copa En un cazo o sartén y a fuego muy muy lento, confitar los ajos, hasta que estén prácticamente cocidos. A la mayonesa le aña ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao seco 450 gr. aceite de oliva extra 5 cucharadas diente de ajo 6 unidades pimentón dulce 1 cucharadita patatas 400 gr. sal [imagen=1824442]Poner los trozos de bacalao en un recipiente con agua fria para desalar, durnate 24-36 horas, cambiando el agua cada 8 horas, dependiendo del grosor de los lomos. Escurrir y secarlo muy bien con papel absorbente. Pelar los ...

Ingredientes para None comensales4 lomos de merluza con piel,un vaso de agua fria,sal,250 gr de almejas,aceite de oliva,cebollino picado,perejil picado,vinagre,5 dientes de ajo,una guindilla,120 gr de jamón serrano en lonchas Para la merluza en salsa: Limpia los lomos, mejor con un paño. Sazónalos. Pon una cazuela que puede ser de barro, amplia, en la que quepan los lomos con holgura, a fuego le ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao 250 gr. harina 400 gr. ajo 3 dientes pimentón dulce 1 cucharada tomate 3 unidades ñoras 2 unidades cebolla 1 unidad almejas 500 gr. gambas 150 gr. aceite de oliva extra 7 cucharadas sal pimienta comino azafrán hierbabuena 1 ramita agua Andrajos: Se pone el agua tibia, un poco de sal y se le va añadiendo la harina, la masa tiene que quedar seca para ...

Ingredientes para None comensalesLomos de bacalao salao 8 ajo 6 dientes huevos cocidos aceite de oliva pimentón dulce [imagen=1829350]Desalar el bacalao durante 48 horas, cambiando el agua 3 veces. La carne del bacalao debe quedar esponjosa. Poner una cazuela al fuego con agua, y cuando comience a hervir, agregar los lomos de bacalao. Escaldar durante 2 minutos. Sacar y escurrir. Calentar ...