Siempre o casi siempre en verano queremos comer helados y cosas ricas. Es por ello, que se me ha ocurrido que sería buena idea preparar una receta que va genial con los helados, los barquillos! Son muy ricos y fáciles fe hacer. Además los he hecho sin encender el horno. Quieres ver cómo se preparan? A continuación te dejo el vídeo con la preparación paso a paso.
Ingredientes
100g harina de trigo para todo uso
100g azúcar glass
80g mantequilla
3 claras de huevo
1 pizca de sal
1cdita de esencia de vainilla
Preparación
1- Lo primero es echar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos hasta que estén integrados
2- Ponemos una sartén al fuego y cuando esté un poco caliente echamos una pequeña cantidad de la masa que acabamos de preparar y la estiramos en forma de círculo muy bien hasta que el grosor sea fino. Lo cocinaremos hasta que los bordes vemos que se están dorando, en ese momento le damos la vuelta y lo cocinaremos por el otro lado
3- Cuando el barquillo esté dorado por ambos lados lo sacamos y lo colocamos sobre un vaso, bol pequeño, flanera individual... al revés y le ponemos encina otro recipiente de este estilo para conseguir que el barquillo se doble y coja forma de tulipa.
4- Para hacer los conos o cucuruchos, el procedimiento es muy similar. Una vez que se nos ha cocinado el barquillo lo sacamos y lo enrollamos para conseguir la forma de cono. Esperamos unos segundos hasta que el barquillo se endurezca y ya tenemos listo nuestro cono para helado!
Esta receta es muy rica y fácil de preparar, además que va super rico con cualquier helado de cualquier sabor. Seguro que si te animas a prepararlos los vas a repetir más veces.
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