Ingredientes:
250 g de mantequilla
4 huevos
Media taza de Mazeite
1 ½ taza de cambures triturados
1 cucharadita de zumo de limón
1 taza de harina leudante
1 taza de azucar
Manzanas ralladas, unas 2
Preparación:
Bate la mantequilla hasta que este cremosa, bata el aceite, añade el azucar, luego agrega poco a poco los huevos, el aceite y el cambur triturado previamente mezclado con el zumo de limón.
Incorpora la harina poco a poco de manera con una espátula y la manzana rallada.
Rellenamos los moldecitos para cupcak'es.
Hornea por 30 minutos o un poco mas dependiendo de tu horno, le metes un palillo hasta que salga seco estará listo, pero lo apagas y lo dejas allí para que no se bajen..
Lo podeis decorar como quiera, la crema es batida para postres, le coloque un poco de colorante y azúcar pulverizada y es realmente delicioso y no empalaga, a los chicos les encanta, por dentro es muy suave no es seco, siempre vario, esta es mi marca de cupcak'es estoy a la orden...
Las he hecho de zanahoria son exquisitas es la que mas piden porque es muy suave y deliciosa, aparte muy nutritiva, las he hecho de chocolate, galletas oreo, frutas etc.
Puedes también hacer un merengue francés que saque la receta en fascilisimo, las combinaciones son deliciosas y la decoración también, solo................ un poco de imaginación...
Ella es la protagonista de mi corazón y de mis ponquecitos, mi inspiración, los hice especialmente para ella, cumpliendo 11 meses, te amo Nicol..
Espero les guste son muy decorativos para fiestas infantiles, como os dije antes les fascina a los chicos y a los grandes también, beijos.....
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