Deliciosos postres caseros con gelatina

Los postres con gelatina son de lo más vistosos ya sea por su colorido o por esa textura tan característica, el caso es que son los preferidos de los niños y de los que ya no lo somos tanto.
Son muy fáciles de preparar y en general no necesitan horno, frescos y deliciosos son el broche final para una comida perfecta.
¿Te animas a prepararlos?

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Mosaico de gelatina o gelatina de leche
Este vistoso postre esta hecho únicamente de gelatinas y está buenísimo y es una de las muchas recetas que encontraréis en mi blog Cocinera y madre; para prepararlo vamos  hacer varias gelatinas de colores, yo he utilizado sobres de preparado de gelatina de fresa y  2 de limón y a uno de ellos lo tintamos con colorante alimentario verde, según nos indica el fabricante, dejamos enfriar y lo cortamos en cuadrados. Por otro lado ponemos a hidratar hojas de gelatina en agua fría, una vez hidratadas las disolvemos en agua caliente y la mezclamos con la leche condensada. En un molde engrasado con aceite echamos las gelatinas de colores cortadas y mezcladas, y cuando la gelatina de leche ya esté fría y empiece a coger textura se la añadimos al molde. Dejamos enfriar como mínimo 2 horas. Desmoldamos y ummm!! a comer!



Tarta de turrón sin horno
Perfecto para esta época es este rica tarta que nos deja Hogar Diez, Calentamos la nata junto con el turrón y trituramos muy bien, disolvemos la gelatina en leche y se la añadimos a la mezcla anterior y llevamos a ebullición y retiramos inmediatamente. En un molde ponemos una base de galletas trituradas y sobre esta echamos la gelatina de turrón, dejamos que se cuaje al menos 6 horas. Ya podéis degustar esta deliciosa tarta.



Aspic de té con plátano y yogur de piña
El  colofón perfecto para un gran comida, fresco, rico y además bajo en calorías, es el postre que nos dejan desde Todocooking. Vamos a prepara un té de limón en agua y reservamos una taza donde disolveremos la gelatina, el resto del te lo calentamos y una vez caliente se lo añadimos al resto, repartimos en los molde dejando un vaso de la gelatina, en cada molde echamos unos trocitos de plátano y dejamos que cuaje, mientras mezclamos el yogur de piña con el vaso de gelatina de té que teníamos reservado, cuando la gelatina este cuajada le añadimos la mezcla del yogur y dejamos enfriar bien durante 3 o 4 horas como mínimo. Y listo para disfrutar cuando queráis.



Tarta de queso light con gelatina de fresa
La combinación perfecta del queso y las fresas en un delicioso postre y además bajo en calorías y azúcar, ¿Qué más se puede pedir? Pues este refrescante postre nos lo dejan desde el blog La dulzura de Mari. Hacemos una gelatina de fresa, calentando agua y disolviendo el sobre de preparado, retiramos del fuego y le añadimos el resto de agua, vertemos en el molde y dejamos  enfriar, mientas batimos leche desnatada junto con queso crema y edulcorante. Hidratamos la gelatina y la disolvemos en leche caliente, se lo añadimos a la mezcla anterior y una vez fría la vertemos sobre la gelatina de fresa cuajada. Cuando este todo bien cuajado podres desmoldar y comer.



Tarta de melocotón
¡Que pinta! Estoy seguro que os animaréis a preparar esta rica tarta de Cocinando a mi manera. Vamos a comenzar haciendo un bizcocho, batimos huevos con azúcar hasta que doblen su volumen, le incorporamos harina, maicena y levadura y lo metemos en un molde y al horno durante 20 minutos a 180ºC, y reservamos. Preparamos el relleno montando claras a punto de nieve y nata, trituramos unos melocotones en almíbar ya escurridos; el almíbar nos servirá para mojar el bizcocho; y los mezclamos con queso crema, yogur griego y azúcar. Hidratamos unas hojas de gelatina y las disolvemos en zumo de melocotón caliente y se lo añadimos a la mezcla anterior,  por último le incorporamos la nata montada y las claras. Mojamos el bizcocho partido a la mitad con el almíbar reservado y lo rellenamos con esta crema, tapamos con bizcocho mojado y cubrimos con el resto de esta crema. Dejamos que cuaje durante al menos 4 horas en el frio, Cubriremos la tarta con una mermelada de melocotón con hojas de gelatina disueltas en zumo de melocotón. Y decoramos con chocolate.

Como siempre, espero que os gusten estas recetas y os animo a que las compartáis por vuestras redes sociales.

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Gracias y hasta pronto.