La verdad que como postre la gelatina es todo un acierto, primero porque podemos hacerla en un momento y segundo porque es de los que aportan pocas calorías, así que es ideal para muchas ocasiones. Dado que no siempre la consumimos y que en muchas ocasiones no sabemos muy bien como utilizarla, os he recopilado aquí un post, con diferentes postres, para que todos podamos sacarle partido. Para ver las recetas de postres con gelatina solo debes seguir el enlace azul.
A continuación algunas recetas de postres con gelatina:
El primer postre que os traigo son una gelatinas de colores o Jellys como se les llama en algunos países. Estas gelatinas, las hice una vez para una fiesta de cumpleaños y les encantaron a todos los niños. Supongo que por la presentación diferente, a parte de que estaban realmente buenas. Así que os animo a hacerlas, seguro que os gustarán.
Los ingredientes que necesitamos son: gelatinas de 2 colores, gelatina neutra, leche, azúcar y extracto de vainilla. Para hacer estas gelatinas empezamos por hacer en el microondas los sobres de gelatina de color. Ahora añadimos en el molde un poco de la mezcla del primer color y llevamos al congelador el molde durante unos 5 minutos. Mientras preparamos también en el microondas gelatina neutra, con extracto de vainilla, el azúcar y leche. Una vez han pasado los cinco minutos volvemos a poner la mezcla en el congelador con el segundo color por otros cinco minutos. Transcurrido este tiempo, ponemos la última capa y pinchamos un palo de brocheta cortado, volvemos a llevar al congelador otros cinco minutos y tendremos listas nuestras gelatinas de colores.
Gelatina de colores del blog Hogardiez.
Anna desde su blog recetas fáciles nos enseña a preparar una Mousse de fresas, también muy fácil de hacer y que seguro gustará a más de uno. Para realizar esta mousse necesitamos: fresas, nata (crema de leche), azúcar, gelatina y mermelada.
Para preparar este postre lo primero que hacemos es dejar en remojo la gelatina. A continuación montamos la nata (crema de leche) con el azúcar y reservamos. Calentamos al fuego las fresas, agregamos la gelatina y dejamos enfriar. Agregamos la mezcla de las fresas a la nata (crema de leche) y la disponemos en los vasos en los que serviremos después nuestro postre.
Seguro que este postre tan fácil de preparar lo vamos a hacer más de uno.
Mousse de fresas del blog Anna recetas faciles.
El siguiente postre con gelatina es un Aspic de manzana y menta y nos lo enseña a preparar Juanan desde su blog Cuuking. Desde ya me confieso admiradora de esta maravilla de postre. Me parece ideal para compartir y muy elegante para servir a nuestros invitados. Para preparar este Aspic de manzana necesitamos: manzana, azúcar vainillado, menta, edulcorante y láminas de gelatina. Lo primero que haremos para preparar este Aspic es remojar las láminas de gelatina en agua. Después ponemos a cocer la menta con el edulcorante y dejamos infusionar.
A continuación pelamos la manzana y la cortamos en trozos pequeños, la espolvoreamos con el azúcar vainillado y la cocemos en el microondas. Ahora colamos la infusión y la diluimos en la gelatina, mezclamos con la manzana y llenamos los moldes. Dejamos enfriar y listo nuestro postre.
Aspic de manzana y menta del blog Cuuking.
Otro postre estupendo para preparar con gelatina, nos lo enseña Gloria del blog Cocinar con amigos y es una estupenda tarta de limón. Para preparar esta tarta necesitamos: galletas, canela, azúcar, mantequilla, nata (crema de leche), leche condensada, limones, gelatina y colorante. Lo primero que hacemos es preparar la base, para ello mezclamos bien las galletas con el azúcar, la canela y la mantequilla. Esta mezcla la colocamos sobre los vasos en los que serviremos nuestro postre. Ahora hacemos una mousse con la nata (crema de leche), el limón y la leche condensada. Con esta mousse cubrimos la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera. Ahora hacemos las gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante y le añadimos unas gotitas del colorante que más nos guste. Cubrimos los vasos con un poco de la gelatina y dejamos enfriar. Una vez se haya solidificado la gelatina nuestro postre ya estará listo.
Tarta de limón del blog Cocinar con amigos.
Rosa del blog Cocinera y madre, nos ha dejado una Panna Cotta de café con gelatina de caramelo. Una delicia de postre que también es bastante fácil de hacer. Para preparar esta Panna Cotta necesitamos: nata (crema de leche), azúcar, café soluble, gelatina y agua. Para preparar esta Panna cotta, lo primero que haremos es poner a hidratar las láminas de gelatina. En una cazuela ponemos al fuego el azúcar y en cuanto empiece a coger color de caramelo, lo retiramos del fuego y le añadimos agua, volvemos a poner al fuego el cazo para que disuelva el caramelo. Retiramos del fuego y le añadimos la gelatina. Mezclamos bien y cubrimos con esta mezcla la base de nuestros vasos. Ahora preparamos la panna cotta y para ello ponemos en remojo láminas de gelatina. En el fuego calentamos nata (crema de leche) con azúcar e incorporamos el café. Añadimos la gelatina y mezclamos. Una vez que esta mezcla esté bien fría la echamos en nuestros moldes. Dejamos enfriar y antes de servir decoramos con nata (crema de leche). Vaya lujazo de postre, me ha encantado esta receta. Así que en breve la preparo seguro.
Panna cotta de café con gelatina de caramelo del blog Cocinera y madre.
Y el último postre con gelatina que os traigo hoy es otra Panna Cotta pero en esta ocasión es una Panna cotta de fresas. Para preparar este postre necesitamos: fresas, nata (crema de leche), leche, azúcar, azúcar vainillado y gelatina. Lo primero que hacemos es picar las fresas con la nata (crema de leche). A continuación deshidratamos la gelatina en leche y añadimos esta mezcla a la batidora. Mezclamos todo bien y ponemos la mezcla en el fuego con el azúcar vainillado y el azúcar. Retiramos del fuego una vez la mezcla rompa a hervir y repartimos en copas. Refrigeramos en la nevera hasta que cuaje la mezcla.
Panna Cotta de fresas del blog Hogardiez.
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