Enchilada a la española

¿Quién no ha escuchado hablar de las enchiladas? Si eres un amante de la comida mexicana, seguro que ya te habrás encontrado con este delicioso platillo. Pero hoy no vamos a hablar de cualquier enchilada; nos sumergiremos en el delicioso mundo de la enchilada verde de pollo. Así que ponte tu delantal, porque vamos a cocinar y descubrir algunas curiosidades que seguramente no conocías. A con ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 1 kg. patatas 1 kg. mantequilla 2 cucharadas queso de gruyére rallado 50 gr. salsa bechamel 1 tazón sal pimienta [imagen=1825006]Se prepara la salsa bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Se pelan y lavan las cebollas y las patatas. Se cortan las cebollas en rodajas y las patatas en trozos y se hierven estas últimas hasta que estén tiernas para ...

Me encanta la comida mexicana en todas sus variedades y me encanta la coliflor, una verdura que de pequeña nunca pensé que fuese a disfrutar Así que cuando encontré esta receta no pude esperar más de un día para prepararla. Y en una semana ya la he preparado dos veces. La coliflor al horno queda perfecta para comer simplemente sin más adornos, pero al mezclarla con la salsa picante y los frijoles, ...

Una auténtica delicia con el sabor de la salsa potenciado Verán que hacer esta Lasaña boloñesa con bechamel de champiñones no puede ser más sencillo. Y el sabor es espectacular, con esa crema potenciada por el sabor de los hongos, que resulta una auténtica maravilla. La carne es mezcla de ternera y cerdo, pero se puede hacer perfectamente con pollo, cordero o pavo, por ejemplo. Y la receta admite ...

La bechamel es una salsa cremosa que se elabora a base de harina, leche, mantequilla u otra grasas. Consiste en ir añadiendo leche a un roux (mezcla de harina y grasa) hasta conseguir la textura deseada, pudiendo hacerse más densa o más ligera. Esta salsa se utiliza principalmente en gratinados, para enriquecer pasta y como complemento de carnes o pescados. Hoy os traigo seis recetas con bechamel ...

La salsa bechamel es muy importante en la cocina. Se necesita para hacer una lasaña, unas croquetas, unos canelones... Te enseñamos a prepararla, paso a paso.

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 8 unidades atún 2 latas cebolla 1/4 unidades salsa de tomate 2 cucharadas bechamel 1 brick queso rallado Poner los huevos a cocer en un cazo grande con un chorrito de vinagre. Mientras, mezclamos el bonito, la salsa de tomate y la cebolla. Se pelan los huevos y se parten por la mitad. Se rellenan de atún. Se pone un poquito de bechamel en el fondo de una f ...

INGREDIENTES 2 patatas grandes Salsa bechamel 1 longaniza picante Queso para gratinar (el que más nos guste) Salsa de tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta ELABORACIÓN DE PATATAS A LA REINA Se pelan unas patatas y se cortan en láminas un poco gruesas. Se fríen y se quita el exceso de aceite escurriendo en papel de cocina. Se colocan en capas en una fuente que pueda ser introducida en ...

Hacer una salsa original que es muy popular, es realmente difícil, sobre todo porque cuando una receta alcanza grandes niveles de popularidad se diferencia mucho de la receta original y se va perdiendo en el tiempo. Existen muchas recetas sobre cuál podría ser la verdadera, la auténtica, el principio de todo, así que como no podemos asegurar a ciencia cierta que esta sea la receta original de la S ...

El brócoli tiene un alto contenido en antioxidantes, ayuda a prevenir el cáncer, protege el corazón, rebaja el colesterol y los triglicéridos. Tiene mucha fibra y soluciona el estreñimiento.Esta receta gusta mucho a los niños y jóvenes por ir acompañada de salsa bechamel.Ingredientes1 kg de brócoli100 g de zanahorias pequeñasSalsa bechamel3 - 4 cucharadas de mostaza a la antiguaQueso rallado para ...