Brócoli con bechamel a la mostaza

Brócoli con bechamel a la mostaza


Una verdura y una salsa que ligan a la perfección

Este Brócoli con bechamel a la mostaza es la manera ideal de que los más pequeños del hogar coman esta verdura. En la mayoría de casos les cuesta pasarla, sin embargo la magia de un buen gratinado hace que les llame mucho la atención y acaben, por lo menos, probándola.

Esta vez hemos optado por tunear la bechamel añadiéndole un poco de queso rallado y un poquito de mostaza de Dijon. El resultado mereció mucho la pena.

El brócoli, por cierto, es de cosecha propia. Del huerto a la mesa. Sin abonos, conservantes, aditivos ni nada que se la parezca. Agua y sol. Y nada más. Además, sol de Lanzarote que es un lujazo auténtico!!

Mira más recetas de verduras en este enlace


Ingredientes:

Un brócoli

1 litro bechamel (receta aquí)

Una cucharadita mostaza de Dijon

Queso rallado

Sal marina

Brócoli con bechamel a la mostaza
Brócoli con bechamel a la mostaza
Preparación:

Hervimos el brócoli cortado en trozos en abundante agua con sal. Dejamos al dente

A la bechamel le añadimos un puñito de queso rallado y mezclamos

Luego una cucharadita de mostaza de Dijon y mezclamos de nuevo

Cubrimos el brócoli, le añadimos queso rallado por encima y gratinamos al horno. Y plato listo.


Mira en vídeo cómo se hace este Brócoli con bechamel a la mostaza:



Brócoli con bechamel a la mostaza
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Un pescado de esos sin espinas que a los niños les parecerá más que bien!! Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más co ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS CON BECHAMEL VERDURA BROCOLI ...

Hola culinari@s, hoy os traigo una de esas recetas que son extremadamente fáciles de realizar, si bien solo hay que cocer unas verduras y hacer un bechamel con mostaza. En este caso, el protagonista es el brócoli, e irá acompañado de zanahoria y patata. Esta receta se presta a combinar las verduras que queráis, aunque os aconsejo que, al menos, una de ellas aporte el lado "crujiente" (el ...

Económicas Fáciles Verdura

Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana Receta de brócoli gratinado para una alimentación sana ,historia:Receta de brócoli gratinado con bechamel y queso Hoy tenemos una receta de brócoli espectacular. Con recetas de verdura como estas, vamos a conseguir que mucha gente a la que no le gustan, las empiecen a comer. Además este brócoli gratinado es muy fácil de preparar. Cocer el bróc ...

recetas de primeros entrantes verduras.

Es te mes en el Reto del Asaltablog nos hemos dado una vueltecita por la cocina Rebuscando en la Despensa. ¡Ay! Yo que este mes ando con un poco de bulla ( prisa) entre corriendo y me tope de golpe con el perro...Menos mal que tenia en el bolso un hueso de mi perrita, enseguida nos hicimos grandes amigos y me acompaño en el recorrido, elegí una cosita sencilla y al perro no le importo mucho. Le ...

hortalizas y verduras pasta y pizza salsas

"La unión hace la fuerza. Pasta y verdura juntas" Vamos a esconder la coliflor bajo un plato de pasta. A mí me encanta esta verdura pero no sé porqué, tiene muy pocos adeptos. Así que vamos a camuflarla. Y por si eso no bastara, el toque especial de la mostaza hará de la bechamel, una salsa sublime que no pasará indiferente a ninguno de nuestros exigentes paladares. Sin ninguna duda ... ...

dulces y postres guarniciones verduras

Hoy vamos a preparar una receta de brocoli con salsa de yogur y mostaza que queda verdaderamente deliciosa; seguramente para los peques de la casa no será muy de su agrado pero para los mayores es un plato rico y original, una forma diferente de tomar esta verdura. ¿Te animas a probarlo conmigo? Receta de brócoli con yogur y mostaza Ingredientes para 4 personas: 2 cabezas de brócoli 1 yogur griego ...

bechamel de calabacín bechamel vegana brócoli ...

Hola!!! Si os gusta el brócoli tenéis que probar esta receta, esta deliciosa!!! tan buena que es la segunda vez que la hago en una semana. La bechamel de calabacín ha sido un descubrimiento riquísimo!!! Lo bueno es que es saludable y te la puedes comer a cucharadas jajaj INGREDIENTES: -1 brócoli -1 cebolla mediana -1 calabacín grande -200ml de bebida vegetal (arroz, avena, soja...) -1 chorro de a ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

La coliflor parece una verdura tímida. Para encontrarla hay que remover sus hojas, y entonces se mostrará simulando ser algo parecido a una esfera con flores apretadas de un blanco casi impoluto. De fuerte olor y sabor, sin embargo, se dulcifica cuando la preparamos con una delicada salsa bechamel a base de leche y mantequilla. Además, si le añadimos un queso rallado dulce tipo emmental nos quedar ...

Verduras y legumbres

El brócoli tiene un alto contenido en antioxidantes, ayuda a prevenir el cáncer, protege el corazón, rebaja el colesterol y los triglicéridos. Tiene mucha fibra y soluciona el estreñimiento. Esta receta gusta mucho a los niños y jóvenes por ir acompañada de salsa bechamel. Ingredientes 1 kg de brócoli 100 g de zanahorias pequeñas Salsa bechamel 3 - 4 cucharadas de mostaza a la antigua Queso ralla ...

general huevos huevos rellenos ...

La Cocina De Juani Huevos rellenos con bechamel Ingredientes: 8 huevos 200 gr. de atún en escabeche (Serrats) 1 ajo perejil miga de pan 3 tomates naturales queso rallado aceite salsa bechamel Preparación: Hervimos los huevos en abundante agua caliente durante 15 minutos desde su ebullición. Los volteamos cada minuto para que la yema quede centrada. Cuando estén cocidos los pasamos por agua fría, l ...

Al Horno Cenas Fáciles Cenas Saludables ...

Para 4 personas Esta forma de comer Brócoli seguro que no pasa desapercibida en tu casa. Si tienes niños, se lo comerán sin rechistar. Un gratinado siempre da mucha vida a cualquier receta. Igual no es la forma más sana de comer brócoli, pero sí de las más ricas. Sorprende a los tuyos con esta receta de verduras a la que no se podrán resistir. Ingredientes 1/2 kg de brócoli 150 g de queso ralla ...