Ensalada campera

Ingredientes para None comensalesPatatas 4 unidades trozos de bacalao 4 unidades cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades caldo huevo 1 unidad harina salsa de tomate 3 cucharadas perejil picado aceite de oliva sal [imagen=1824683]En primer lugar, debemos desalar el bacalao: lo tendremos dos días en agua y la cambiaremos tres veces durante este tiempo. El bacalao debe limpiarse de piel y ...

Ingredientes para None comensalesPatatas habichuelas verdes ajo 1 unidad cebolla tomate 1-2 unidades aceite de oliva sal pimienta perejil 1 rama vino blanco Se cortan las patatas a cascos, y a las habichuelas se le quitan las hebras y se cortan. Se pone todo en una cazuela de barro, se le añade un ajo picado, una cebolla picada, uno o dos tomates picados, sal y pimienta, aceite de ol ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1/4 kg. patatas 1/4 kg. espinacas 1/2 kg. bacalao 150 gr. harina 1 cucharada vinagre tomate 2 unidades cebolla 1 unidad huevo cocido 2 unidades pan frito pimentón aceite sal [imagen=1825091]En primer lugar, se cuece en una olla grande con agua caliente los garbanzos remojados, a fuego lento durante 40 minutos. Tras este tiempo, se añaden las esp ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 3 unidades cebolla 1/2 unidades jamón 100 gr. mantequilla 40 gr. caldo de pollo 1 taza agua sal [imagen=1825122]Cocer las patatas con la piel, la cebolla y un chorrito de aceite. Una vez hervidas, quitar la piel, y trocearlas. Batir todo, con el jamón de York hecho pedacitos, e incorporar el caldo y la mantequilla. Dejar que dé un hervor y pasar todo po ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1/2 kg. queso 150 gr. cebolla 1 unidad perejil picado 3 cucharadas huevos 3 unidades harina 65 gr. leche 7 cucharadas nuez moscada al gusto aceite 5 cucharadas pimienta 1 cucharada Mezclar las patatas machacadas, el queso rallado, la cebolla troceada, una cucharada de perejil y pimienta. Añadir medio vaso de leche hasta que adquiera consistencia. Agregar l ...

Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1/2 kg. mejillones 1 kg. berberechos 1 kg. cebolleta 3 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 4 cucharadas pimienta molida perejil picado Cocer las patatas con piel en agua y sal. Limpiar los mejillones y los berberechos. Ponerlos al fuego en una cacerola sin agua, y dejar hacer hasta que se abran. Sacar los moluscos. Colar el jugo y reservarlo. Pica ...

Ingredientes para 4 comensales patatas cocidas,tomates rojos,tomates cherry,pimiento,cebolla,aceitunas,perejil picado,aceite,sal,vinagre Troceamos las patatas, los tomates, el pimiento y un poco de cebolla. Ponemos en la ensaladera. Añadimos las aceitunas, el perejil, y aliñamos con aceite, sal y vinagre.

Ingredientes para None comensalesCoquinas 1/2 kg. alcachofas 1/2 kg. habas 1/2 kg. tomate 1 unidad patatas 2 unidades fideos 200 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades perejil azafrán pimentón hierbabuena aceite sal Se sofríen en aceite de oliva los tomates pelados y sin pepitas, los ajos, el perejil y la cebolla. Cuando esté terminado el sofrito, se le añade el pimentón y se vuelca todo ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 500 gr. guindilla 2 unidades ajo 2 unidades aceite de oliva 2 cucharadas perejil Hervimos las patatas cortadas en rebanadas gorditas y escurridas las ponemos en una bandeja y espolvoreamos con el ajo y el perejil picadito, por otra parte, en una sarten se calienta el aceite y se rehogan las guindillas picadas y se lo echamos por encima a las patatas.

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. pescado 1 kg. patatas 2 unidades cebolla 2 unidades ajo 6 dientes tomates maduros 2 unidades aceite 2 dl. agua font dor 1,1/2 l. laurel 1 hoja perejil 1 ramita pimentón 1 cucharada sal pimienta Limpiar muy bien el pescado y trocearlo. En una cazuela calentar 1 decilitro de aceite, agregar las cebollas y cuando estén doradas, agregar las patatas y la ...