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Patatas con habichuelas

Ingredientes para None comensales

Patatas habichuelas verdes ajo 1 unidad cebolla tomate 1-2 unidades aceite de oliva sal pimienta perejil 1 rama vino blanco

Se cortan las patatas a cascos, y a las habichuelas se le quitan las hebras y se cortan. Se pone todo en una cazuela de barro, se le añade un ajo picado, una cebolla picada, uno o dos tomates picados, sal y pimienta, aceite de oliva y una buena rama de perejil. Se añade un chorreón de vino blanco, se pone a fuego lento y se procura que ajuste la tapa de la cazuela bien, ya que ha de hacerse sólo con el jugo que suelta.
Fuente: Paloma
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