Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas cebollas largas perejil aceite de oliva vinagre sal huevo cocido atún Se cuecen patatas pequeñas con la piel. Se dejan enfriar un poco, las pelamos y las cortamos en rodajitas no muy finas. Aparte hacemos el aliño. Ponemos cebollitas de las largas, cortadas pequeñitas, perejil fresco picado, añadimos aceite de oliva, vinagre y sal. ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. sal gorda 500 gr. pimentón picante 1 cucharadita guindilla 1/2 unidades comino molido 1/2 de cucharada aceite de oliva 2 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades [imagen=1823722] Lavar las patatas (pequeñas) con su piel y colocarlas en una cazuela de fondo grueso, cubrirlas\r\ncon un litro de agua y añadirles sal gorda. Remover to ...
Ingredientes para None comensalesPatatas ajo pimentón dulce perejil aceite sal Pelar las patatas y cortarlas en rodajas más gruesas que para tortilla. Freírlas en una sartén con abundante aceite hasta que estén blandas, pero sin coger color. Picar los ajos y el perejil. Colocar las patatas en una cazuela con un poquitín de su aceite, incorporándole el majado, el pimentón y agua suficie ...
Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1/2 kg. mejillones 1 kg. berberechos 1 kg. cebolleta 3 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 4 cucharadas pimienta molida perejil picado Cocer las patatas con piel en agua y sal. Limpiar los mejillones y los berberechos. Ponerlos al fuego en una cacerola sin agua, y dejar hacer hasta que se abran. Sacar los moluscos. Colar el jugo y reservarlo. Pica ...
Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. almejas 250 gr. gambas 150 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal aceite 4 cucharadas [imagen=1823845] Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las alm ...
Ingredientes para None comensalesPatatas pequeñas 1 kg. sal gorda 1/2 kg. tomate 1/2 kg. ajo 3 dientes guindilla o pimientón rojo aceite de oliva 1 tacita vinagre 1 tacita comino 1 pizca pimienta al gusto Lavar muy bien las papas. Ponerlas en una cacerola amplia con tapadera. Cubrirlas de agua fría. Echar la sal gorda. Tapar. Encender el fuego. Cocer a fuego vivo. Con un cuchillo afilado a ...
Ingredientes para 4 comensalesCaballa 750 gr. patatas 4 unidades cebolla 2 unidades limón 1 unidad aceite de oliva extra 9 cucharadas perejil pimienta negra 5 unidades sal [imagen=1824248] Poner una cacerola con agua al fuego y añadir medio limón lavado, un manojito de perejil, una cebolla troceada, una cucharada de aceite, sal y las bolas de pimienta. Limpiar bien las caballas, lavarlas y cua ...
Ingredientes para None comensalesPatatas cebolla pimientos verdes ajo perejil sal pimienta aceite 1 chorro vino 1 vaso pimiento rojo Se cortan las patatas en lonchitas, y se pica cebolla juliana, pimientos verde en tiras, pimiento rojo en tiras. Se mazcla con ajo picado, perejil, sal y pimienta. Finalmente se ecaha un chorreton de aceite y un vasito de vino. Se tapan y se meten a ...
Ingredientes para None comensalesPatatas medianas 4 unidades ajo 4 dientes aceite 6 cucharadas perejil 1 manojo sal al gusto Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas. En una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse (picadito muy pequeño) los ajos y el perejil y una vez picado m ...
Bueno creo que esta es de las recetas mas fáciles que he compartido en el blog. Receta típica tradicional de Andalucía que se prepara en un pis pas y ahora para el verano apetece mucho. RECETA DE PAPAS ALIÑÁS Ingredientes: -5 patatas pequeñas para cocer (depende del numero de comensales) -Cebolleta tierna -Perejil fresco picado -Aceite de oliva virgen extra -Sal gruesa -Vinagre de Jerez u otro d ...
