¡Ya vuelve esa época del año! Esta vez os traigo unas ricas muffins: fáciles de hacer, con pocos ingredientes, divertidas de decorar, y muy buenas, por supuesto.
Para 12 muffins
· 100g mantequilla
· 2 huevos
· 120g azúcar
· 120g harina*
*Utiliza harina leudante o échale levadura.
->Para la versión de chocolate, sustituimos los 120gde harina
por 80g harina + 40g cacao en polvo
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Derretimos un poquito la mantequilla, y le añadimos el azúcar y los huevos. Por último, echamos la harina leudante. Repartimos la masa en moldes de papel.
3. Horneamos durante unos 15 minutos. Esperamos hasta que enfrien.
4. ¡A decorar! Podemos utilizar fondant, icing, frosting, virutas de colores, caramelos, lacasitos, etc.
*Fondant: Creamos una lámina de fondant con un rodillo. Con la ayuda de un vaso, cortamos formas de círculo para recubrir nuestras muffins. Podemos pintar detalles con chocolate de repostería calentado en el microondas.
*Icing: Separamos el icing en varios recipientes, para poder usar colorantes de forma individual. Colocamos esta pasta de azúcar en una manga pastelera o similar.
Aquí te dejo algunas ideas para tus diseños:
