Fantástico pan de plátano (todo mezclar y al horno) // Banana bread

 Hoy estamos preparando un pastel de plátano muy simple y fragante o como también se le llama pan de plátano. El pastel resulta muy sabroso, húmedo por dentro y con una corteza crujiente por fuera. 


Plátanos sobremaduros 3 uds + 1 ud para decoración.
Huevo 1 ud
Mantequilla 75 gr.
Azúcar 130 gr. (se puede reducir la cantidad de azúcar dependiendo del grado de madurez de los plátanos) yo le agregué 100 gr
Harina 190 gr
vainillina 1/3 cucharadita
Sal 1/2 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
nueces 1/3 taza
chocolate opcional

1. Chafar los plátanos con un tenedor. Añadir la mantequilla blanda y la sal. Mezcla. Agregue la vainilla, el huevo, el azúcar y mezcle.



2. Mezclar la harina con el polvo de hornear. Añadir a los ingredientes líquidos y mezclar.



3. Agregue nueces tostadas finamente picadas a la masa. Chocolate opcional. Vierta en un molde, engrasada con mantequilla (el fondo está cubierto con pergamino). Hornear durante 50-60 minutos a 180 gr.
 
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