Fideuà

La fideuá (en valenciano fideuà) es un plato marinero originario de las costas Valenciana que se elabora de igual manera que la paella de marisco, lo único que cambia son los fideos de pasta por el arroz. Sus ingredientes principales son: pescados (mero, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas).A nivel personal es un plato rico y con mucho sabor marinero, si tienes la oportunida ...

La fideua (pronunciación dialectal de la palabra valenciana fideuada -gran cantidad de fideos-) es un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta (normalmente, de tipo hueco), pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). En esto es similar ...

Ingredientes para 4 personas:Para hacer el caldo:2 L. Agua.Las cabezas y piel de las gambas.1 cabeza de merluza.1 cebolla.Perejil, sal, azafrán.Con esta cantidad tenemos caldo para hacer tres veces. Yo lo congelo y luego lo uso para arroz ,sopa, etc.Para el Fideuá:60 grs. Pimiento rojo.60 grs. Pimiento verde.60 grs. Cebolla.60 grs. Zanahoria.200 grs. Atún en trozos.200 grs. Sepia en trozos.8 gamba ...

Nueva receta Fideuá de rape y gamba roja publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de LunaBuenas, siempre que vamos a hacer alguna receta tan famosa como la fideuá que hoy os traemos, nos gusta aclarar: esta es nuestra versión y nuestra opinión. Seguramente muchos la hacéis de otra forma o utilizáis otra pasta para hacerla, pero os aseguramos que con nuestra receta queda de escándalo.Una ...

Nueva receta Fideuá de rape y gamba roja publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, siempre que vamos a hacer alguna receta tan famosa como la fideuá que hoy os traemos, nos gusta aclarar: esta es nuestra versión y nuestra opinión. Seguramente muchos la hacéis de otra forma o utilizáis otra pasta para hacerla, pero os aseguramos que con nuestra receta queda de escándalo. U ...

Soy un amante de los arroces, pero mi mujer es super fan de la fideua, por lo tanto de vez en cuando hay que "ceder" y hacer una rica fideua.La fideua, es un invento relativamente moderno, de la primera mitad del siglo XX, adjudicado a unos pescadores del Grao de Gandía, que decidieron cambiarle el arroz por fideos a su patrón a ver si le gustaba menos y les dejaba más a ellos, creo que el resulta ...

Hacia tiempo que no preparaba una fideua. Me ha quedado espectacular y espero que compartáis esta receta por que esta buenisima. INGREDIENTES1 litro de Caldo 2 cucharadas de aceite250gr. de fideos gruesos3 dientes de ajo5 cucharadas tomate frito300gr. de gambas MejillonesSepia Pimentón de La VeraySalYo el caldo lo elaboro en grandes cantidades para poder congelarlo después. Mas o menos un litro. ...

Desde que estamos en confinamiento me he vuelto mas adicta al pescado, supongo que como hacemos menos ejercicio, vaya que estamos medio día sentados, me quedo menos llena que con otros platos, si os pasa lo mismo preparad esta fideua que os encantara, se llama del senyoret (señorito) por que viene toda peladita y a punto de comer, yo he dejado las almejas con cascara y la he acompañado de allioli! ...

Este arroz es muy parecido al de galeras y gambas,  cuya receta ya os facilité en este blog, pero con alguna diferencia en cuanto a sus ingredientes se refiere y, también, porque en aquella ocasión lo preparé meloso y en este caso es un arroz seco en cazuela.Debo confesar que ha sido un invento, ya que he construido este arroz con restos que tenía en el congelador y en el frigorífico. Y fue seco y ...

Mejor Receta De Fideua De Pollo Casera Esta es la receta de la mejor fideguá de pollo que has podido probar.Asi que, no esperes más y hazla en casa. DIFICULTAD TIEMPO FÁCIL Preparación: 30 minutos Cocinado: 20 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500gr de fideuá 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 pimientos 4 tomates 400gr de tiras de calamar (o rape) 400gr de mejillones (cuanto m ...