Hoy he hecho este flan cuya receta he encontrado por internet..... y la verdad es que la foto no le hace justicia porque está realmente delicioso, con una textura muy suave, y además aprovechamos todos esos ferreros que nos han quedado de navidad. Yo creo que también se puede hacer con chocolate de avellanas o de almendras......Espero que os guste :) :)
Ingredientes: 12 bombones Ferrero Rocher 1/2 litro de nata líquida 100 g de leche 70 g de azúcar 1 sobre de cuajada Royal Caramelo líquido
Preparación en thermomix:
- Introducir en el vaso los bombones y 100 g de leche. Triturar todo en velocidad 5 durante10 segundos. Añadir la nata, el azúcar y la cuajada. Programar 10 minutos, 90º, velocidad 3. Caramelizar el molde e introducir la mezcla. Dejar enfriar primero fuera de la nevera y una vez frio introducir dentro del frigorífico . Cuaja en pocos minutos.
Preparación tradicional
- Con ayuda de la batidora, triturar los bombones con la leche entera. Añadir la nata, el azúcar y la cuajada. Mezclar con ayuda de la batidora. Llevar la mezcla al fuego y remover constantemente hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y verter en un molde previamente caramelizado.Dejar enfriar primero fuera de la nevera y una vez frio introducir en el frigorífico. Cuaja en pocos minutos.