Flan-puding de buñuelos


 



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Os acordais de mis buñuelos de calabaza?
http://www.facilisimo.com/anavall/blog/cocina/recetas-postres/bunyols-de-carabassa-bunuelos-de-calabaza_755390.html


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Pues lo que suele pasar con tanta Falla y tanto pasacalle...que siempre sobran cosas. No pasa nada. Se cortan a pedacitos pequeñitos y se hace un flan.

▪ 150 g. de buñuelos duros o resecos (o lo que tengais por casa de bollería)
▪ 400ml. de leche
▪ 3 huevos pequeños o 2 grandes
▪ 100 g. de azúcar
caramelo para el molde

-Se mezcla todo y se cuece en el horno al baño María 40 minutos aprox. y se enfría en el horno. Después una vez que esté a temperatura ambiente se guarda en la nevera.

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