Flores de salmón

Ingredientes para 2 comensalesSalmón ahumado 125 gr. lechuga 4 hojas cebolleta 1/2 unidades huevos de codorniz 4 unidades cebollino puerros 1 unidad hueva de mújol 1 lata mayonesa baja en calorias 4 cucharadas jengibre en polvo 1/2 de cucharadita [imagen=1824594]Reservar unas lonchas de salmón para hacer los paquetitos y picar el resto; mezclarlo con la lechuga limpia y picada, la cebolleta y el ...

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado salmón fresco zumo de limón mahonesa mostaza lechuga rizada pimienta eneldo Cocinamos el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Con este salmón y mahonesa mezclada con mostaza, rellenamos el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada. Fuente: AIGADE

Ingredientes para 4 comensalesSalmón fresco 800 gr. mantequilla 25 gr. harina 25 gr. vino blanco 3/4 de taza nata líquida 1 taza salsa de tomate 2 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1823982]Sazonar con sal y pimienta las rodajas de salmón y colocarlas en papel de aluminio\r\n(dos en cada hoja) cerrando bien los bordes y teniendo cuidado de dejar espacio entre\r\nel pescado y el pape ...

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado lechuga pimientos asados mahonesa [imagen=1828723] Se pone una capa de salmón ahumado, lechuga cortada en juliana, pimientos asados, mahonesa y se evulelve. La decoración y presentación es a tu gusto. Fuente: DOLORSS

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado 400 gr. nata líquida 200 cc. limón 1 unidad gelatina 1 sobre caldo de pescado 1 vaso mayonesa lechuga [imagen=1825992]Triturar bien 400gr de salmón ahumado o palometa. Montar 200cc de nata líquida con el zumo de 1 limón. Disolver 1 sobre de gelatina (neutra) en 1 vaso de caldo de pescado caliente. Mezclar el caldo con el salmón triturado y ...

Ingredientes para 4 comensalesMejillones 16 unidades cigala 8 unidades berberechos 12 unidades lechuga 10 hojas pepino 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada sal [imagen=1823841]Limpiar los mejillones y los berberechos y ponerlos en un cazo con 1/2 taza de agua.\r\nAcercar al fuego y dejar hasta que se abran.\r\n\r\nEn otro cazo con agua hirviendo con sal, cocer las c ...

Ingredientes para 8 comensalesManita de ternera 1 unidad carcasa de gallina 1 unidad morcillo 500 gr. apio 2 ramitas nabo 1 unidad zanahorias 2 unidades puerros 2 unidades cigala 8 unidades claras de huevo 2 unidades caviar de mújol 50 gr. brandy 1/2 de taza hierbas aromáticas 1 ramillete sal [imagen=1824233]Poner 2,5 litros de agua en una olla con la mano de ternera, el morcillo, la\r\ncarcasa ...

Ingredientes para 4 comensalesSalmón 4 rodajas algas deshidratadas 1 manojo judías verdes 100 gr. zanahorias 12 unidades caldo de verduras 1 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824129]Poner las algas en un recipiente, cubrirlas con agua fría y dejarlas en remojo\r\ndurante 15 minutos. Colarlas y reservarlas.\r\n\r\nQuitar las hebras a las judías y cortarlas en julian ...

Ingredientes para None comensalesSalmón fresco 200 gr. gambas 100 gr. cebolleta 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades cebollino 1 cucharada perejil picado 1 cucharada vinagre 8 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas tostas de pan sal pimienta Pela las gambas y córtalas en dados muy pequeños. Trocea de igual forma el salmón. Limpia las verduras, pícalas finas y méz ...

Ingredientes para None comensalesSalmón fresco 400 gr. espinacas 30 gr. cebollino 10 tallos huevos 6 unidades pimentón 1 cucharadita guisantes desgranados 500 gr. perejil 1 ramillete pimienta sal [imagen=1824757]Limpiar el salmón y quitarle la espina central; separar la carne de la piel cortándolo en filetes y trocear en dados de 3 cm. Pasar el salmón por la trituradora para reducirlo a puré o ...