gazpacho manchego

El gazpacho manchego es una receta castellana, de la Mancha, pero también es muy popular en el interior de la Comunidad Valenciana.En su origen se elaboraba con carnes de caza -como conejo, codorniz o perdiz- pero hoy en día se suele preparar con pollo y conejo porque se encuentran con más facilidad en el mercado y el resultado es también muy bueno.Este plato lo preparaban los pastores con los ing ...

Ingredientes para None comensalesCarne de caza cebolla ajo 1 cabeza laurel tomate triturado agua tomillo tortas cenceñas colorante Se sofríe la carne en una sartén honda y cuando esté dorada se le añade cebolla picada, una cabeza de ajos entera y hojas de laurel. A continuacíón el tomate rallado o triturado, se le da unas vueltas y se le pone el agua y ramas de tomillo natural. Tra ...

INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de torta de gazpacho 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 1/2 pollo troceado 80 grs de taquitos de jamón 8 champiñones 1,5 l de agua (aproximadamente) Especias al gusto (pimienta, tomillo, romero, clavo) 1 hoja de laurel PREPARACIÓN En una cacerola amplia echamos un chorro de aceite de oliva y sofreímos el pol ...

Ingredientes para None comensalesPollo cebolla pimiento verde pimiento rojo champiñones maíz polvos de ole el paso tortas mejicanas Se sofríe el pollo. Las tortas mejicanas y se meten 40 segundos en el microondas, y les untas la salsa de tomate mejicano o la de queso. Se mete dentro el pollo y el resto de ingredientes. Se enrolla la tortita y listo. ...

Ingredientes para 4 comensales Contramuslos de pollo,tomillo,romero,perejil,vino blanco,aceite,sal,2 dientes de ajo,cebolla,patatas En la picadora o batidora se pican los ajos con las especias. Se echa la mezcla al pollo y se pone dentro de la bolsa, primero una cama de patatas, otra de cebolla, encima el pollo con un chorreón de aceite y se le echa medio vaso de vino blanco. Cerramos bien con el ...

INGREDIENTES:CebollaCarne de pollo del cocidoCaldo del cocidoHierbabuenaLecheHarinaHuevoPan ralladoPREPARACIÓN:Poner un poco de aceite en una sartén, se pica una cebolla pequeña cuando este transparente se le pica la carne de pollo, se le echa un vaso de caldo si no se tiene (se pone en un cazo un vaso de agua con una pastilla de avecrem y una ramitade hierbabuena y se deja que hierva ) se echa el ...

Ingredientes para 4 comensales4 traseros de pollo,sal,aceite,2 limones Se prepara una bandeja para horno.Se precalienta a 200.Mientras se precalienta el horno se ponen los traseros de pollo en la bandeja.Se salan, se echa el zumo de un limon por encima del pollo, con el otro limon se hacen rodajas y se colocan por la bandeja, se pone un chorrito de aceite pequeño por encima de cada trasero de pol ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad aceite 1 chorro sal al gusto sopa de cebolla 1 sobre coca-cola 1 bote En una cazuela de horno ,se pone el pollo, se echa por encima un sobre de sopa de cebolla. A continuación, se echa un bote de coca cola,y se pone al horno a temperatura media. Fuente: RISAS

Ingredientes para None comensalesHarina agua sal aceite pollo conejo champiñones caracoles tomillo tomate Se hacen tortas con harina y agua y se ponen a la plancha. Las verdaderas se ponían en las brasas, pero hoy en día está complicado. Se reservan unas tortas para poner en el plato y el resto se desmenuzan a trozos pequeños. La cantidad depende del tamaño que hagamos l ...