Puedes empezar el día o tomar como merienda éste delicioso plato vegano, tanto si lo eres como si sufres enfermedades renales, ya que incluye abundantes nutrientes y vitaminas esenciales. Además, le sugerimos que sustituya la harina normal por harina de avena o de coco para que la comida no contenga gluten, lo que le ayudará a mantener su hígado sano y funcionando de forma óptima. No se olvide de los frutos rojos y los frutos críticos, que también serán beneficiosos para la salud general del hígado graso.
La receta
¿Qué necesitaremos?
375 ml de leche de soja o de avena60 g de copos de avena.
50 g de aceite de coco.
230 g de harina de coco o avena
2-3 cucharadas de sirope de agave.
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de levadura química.
1 cucharadita de vinagre de manzana.
1 pizca de sal
Pasos a seguir:
1. Derretir el aceite de coco.2.Mezcla en un recipiente el sirope, la leche vegetal, el aceite de coco, el vinagre, la sal, la esencia de vainilla y los copos de avena.
3. Para que no se hagan grumos, iremos poniendo poco a poco la levadura y la harina.
4. Mezclar bien. si usamos varillas será mejor porque así evitaremos que aparezcan posibles grumos.
5.Deja reposar la masa de 5 a 10 minutos.
6.Engrasa tu gofrera y ponla a calentar con aceite de coco.
7.Añade la cantidad que necesite en cada hueco.
8. Dejaremos que se cocine de 6 a 8 minutos, dependiendo de tu máquina y cómo te gusten.
9. Sacar los gofres con cuidado.
10. Añadir sirope de agave y fruta.
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