Ingredientes:
4 limones
250 gramos de azúcar
1 litro de agua
Un vaso pequeño de ron
8 hojas de hierbabuena
Elaboración tradicional:
Rallamos los limones, pero solo lo amarillo, porque lo blanco amarga.
A continuación exprimimos los limones y lo mezclamos con la ralladura ,la hierbabuena y el azúcar.
Ponemos a hervir la mezcla durante unos 7 minutos a fuego medio hasta que se haya reducido casi a la mitad. Y la mezclamos con agua fria y el ron.
Ponemos en el congelador. Al sacarlo lo granizamos con un tenedor.
Elaboración con Thermomix:
En el vaso ponemos los limones partidos en 4 trozos con 500 gramos de agua y le damos al turbo 5 golpes secos. Lo colamos .
A continuación ponemos en el vaso el liquido que hemos colado, 600 gramos de agua,el ron ,la hierbabuena y el zúcar, programamos la thermomix 30 segundos a velocidad 5. Y al congelador .
Pasadas unas horas ya tenemos listo nuestro granizado. Si tenemos prisa en vez de echar el agua ponemos 600 gramos de cubitos igual 30 segundos a velocidad 5 y tenemos un granizado para tomar al instante.