Las habas son pequeñas semillas de una planta homónima, que llevan siglos en la dieta occidental. Desde siempre han estado presentes en la alimentación y han sido uno de los cultivos más cosechados a la largo de la historia. Sus propiedades nutritivas son muchas. A pesar de tener pocas calorías, son una estupenda fuente de ácido fólico, potasio y magnesio. Además, las habas contienen varios ...
Ingredientes para None comensalesJamón crudo 1 unidad hierbas secas 1 ramillete laurel 2 hojas ajo 4 dientes agua 1 vaso vino blanco 1 vaso vino blanco de oporto 1 vaso aceite de oliva sal castañas 1 kg. leche mantequilla 50 gr. Se engrasa con el aceite una placa de horno. Se coloca el ramillete de hierbas y las dos hojas de laurel. Se unta con aceite el jamón, se sazona y se coloca en la pl ...
Ingredientes 1 klilo de carne de ternera en trocitos 3 pimientos verdes Una cebolla, un vaso de vino tinto, pimienta blanca, una cucharadita de harina , aceite de oliva, sal. Es mu fácil la preparación, Se sofrie la cebolla con los pimientos, después se incorpora la carne y serehoga, cuando esté un poco dorada la carne se salpimenta, seguidamente se incorpora el vino tinto y un baso d ...
Ingredientes para None comensalesCarne de avestruz 800 gr. cebolla 4 unidades hierbas provenzales sal marina setas de temporada 300 gr. vino tinto 1/2 l. hierbas aromáticas 1 ramillete coñac 1 copita pan 4 rebanadas aceite de oliva pimienta [imagen=1825516]Cortar la carne de avestruz en filetes y después de sazonarlos con las hierbas, colocar en una bandeja para llevarlos a la mesa. Esplo ...
Estas deliciosas habas estofadas, constituyen uno de los platos típicos en los que podemos disfrutar de esta maravillosa hortaliza.Podemos cocinarlas de muchas maneras, aunque para nosotras, la forma más deliciosa de degustarlas, es de la siguiente manera, que os explicaremos a continuación:Conoce todas las propiedades de las habas. Ingredientes para 4 personas 1 kg de habas congeladas o frescas ...
Habas a la Catalana: Receta Tradicional y Deliciosa Descubre cómo preparar habas a la catalana, un plato tradicional lleno de sabor y autenticidad. Ingredientes: 450 g de habas frescas 1 cebolla tierna picada 8 ajos tiernos en rodajas 150 g de panceta en dados 200 g de morcilla o butifarra negra en trozos 1 vaso de vino blanco seco 1 hoja de laurel 1 rama de menta fresca Aceite de oliva virg ...
Ingredientes para 6 comensalesArroz 500 gr. pollo de corral 3 kg. aceite 1 vaso tomate 2 unidades pimientos 3 unidades ajo 1 cabeza cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad vino 1 vaso agua 1 l. En primer lugar se limpia el pollo y se corta en trozos pequeños; a continuación, se introducen en una cazuela con aceite bien caliente la cebolla, los ajos, los tomates, la zanahoria y los pimientos, todo ell ...
Habas estofadasEste es uno de los platos típicos en los que podemos difrutar de esta maravillosa hortaliza. Podemos cocinarlas de muchas maneras, aunque para nosotras, la forma más deliciosa de degustarlas, es de la siguiente manera, que os explicaremos a continuación. Ingredientes para 4 personas 1 kg de habas congeladas o frescas 1/2 cebolla 4 lonchas de jamón serrano cortado en trocitos. 12 t ...
Tenía ganas de hacer :Habas a la catalana, pero no tenía ni butifarra blanca ni negra Así que lo hice a mi manera !Ingredientes :* 1 vaso vino blanco* 1 bolsa de habas congeladas de 500grs o frescas si encontráis* 1cebolla*sal* 4-5 dientes de ajo* aceite* 2 tomates rojosPoner en una cazuela alta a pochas la cebolla y los ajosEn un cazo poner a hervir los tomates haciendo un corte en cruzEscaldarl ...
INGREDIENTES:1 kg de calamars1/4 y mitad de habas congeladas (habitas baby)1 o 2 cebolletas1 diente de ajoJamón serranoVino blancoSalPimienta 1 ramita de hierbabuenaPREPARACIÓN:Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas, tambien se puede comprar anillas de calamar.Se cuecen las habias durante 8 o 10 minutos.En una sarten se echa aceite y se rehoga la cebolla cortada en juliana,se añade el ajo pi ...