Hamburguesas con verdura

Ingredientes para 4 comensales

Carne de ternera 400 gr. diente de ajo 1 unidad huevo 1 unidad vino blanco 1 cucharada aceite de oliva 1 cucharada sal pimienta molida


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Pelar el diente de ajo y picarlo lo más fino posible o prensarlo con un prensaajos. Lavar un ramillete de perejil y picarlo muy fino.

Batir el huevo en un cuenco y agregarle la carne, el vino, el ajo, el perejil, sal y pimienta. Mezclar, tapar y dejar reposar un rato en el frigorífico.

Formar 4 hamburguesas con las manos y asarlas en una plancha bien caliente, dejándolas a su gusto. Servir recién hechas acompañadas con verduras u otra guarnición al gusto.

Fuente: Cocinavino.com
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