Hamburguesas rápidas

Ingredientes para 4 comensales

Carne de añojo picada 600 gr. huevo 1 unidad limón 1 unidad perejil picado 2 cucharadas sal pimienta negra molida pan 1 rebanada aceite de oliva 1 cucharada


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Batir el huevo en un cuenco, añadir el zumo del limón y el perejil. Salpimentar y agregar la carne picada y la miga de la rebanada de pan desmenuzada. Mezclar todo bien, y dejar reposar media hora, para que se integren los sabores. Formar 4 hamburguesas.

Calentar la bandeja de dorar en el microondas, conectándolo 7 minutos. Untar las hamburguesas con el aceite, colocarlas en la bandeja, presionando contra la base para que se doren, y conectar de nuevo 2 minutos. Darles la vuelta y conectar 2 minutos más. (Si las hamburguesas gustan muy hechas, aumentar el tiempo). Servir con ensalada y patatas fritas.

Fuente: Cocinavino.com
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