La tuna es una fruta excelente posee un valor nutritivo superior al de otras frutas posee carbohidratos, calcio, fósforo, potasio, magnesio, vitamina C, vitamina E, (caroteno, niacina, tiamina, riboflavina y ácido ascórbico).
Podemos encontrar tunas de diferentes sabores, así como de diferentes colores de pulpa desde blanco, verde claro, naranja, rosa, verde, amarillas y diferentes tonalidades de rojo.
Debido a que las tunas tienen espinas en su piel externa, debes de clavar un poco el tenedor y cortar los extremos de la fruta, y posteriormente cortar un poco a lo largo y así quitar la piel con la ayuda de un cuchillo y tenedor.
Receta de agua de tuna
Tunas, agua y azúcar al gusto, licuas todo muy bien.
Ya que este licuada puedes colarla para que no queden semillas.
Puedes combinar el agua de tuna con fresa, mango, piña, uvas, etc.
Las tunas sin piel las pueden colocar en el congelador ya que estén duras las cortas y colocas un poco de limón y chile en polvo.
http://www.youtube.com/watch?v=l1X3y9ftGFs&feature=related
Espero les guste esta deliciosa y refrescante agua de tuna.
Les mando saludos.
Gloria Garza
