Pizza todo el día todos los días, el sueño hecho realidad. Este tipo de pensamiento no debería desaparecer en el verano solo porque todos quieren asar hamburguesas y tacos. Después de todo, hay muchas maneras de darle un giro veraniego a tu pizza favorita. Piensa en productos frescos, hierbas y carnes a la parrilla
Es por eso que hemos recopilado algunas de las mejores pizzas de verano que puedes realizar en la comodidad de tu hogar.
Las mejores pizzas de verano
Pizza vegetal a la parrilla de verano
Si no estás de humor para encender la parrilla al aire libre, cocina las verduras en un molde para parrilla.
Masa de pizza
1 pimiento rojo (sin semillas y en cuartos)
1 calabacín (cortado en rebanadas diagonales)
1 calabaza amarilla (cortada en rodajas diagonales gruesas)
1 cebolla morada pequeña (cortada en 12 rodajas)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de harina de maíz amarilla
1/2 taza de salsa marinara
1/2 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta roja triturada
170 gr de queso mozzarella fresco (cortado en rodajas finas y desmenuzado en pedazos)
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Retira la masa del refrigerador. Deja reposar a temperatura ambiente, tapado, durante 30 minutos.
Coloca una bandeja para hornear en el horno. Precaliente el horno a 260 °C (mantén la bandeja para hornear en el horno mientras se precalienta).
Aplana las piezas de pimiento con la mano. Dispón todas las verduras en una sola capa en una tabla de cortar; cepilla ambos lados con 1 1/2 cucharadas de aceite.
Coloca las rodajas de cebolla en los pinchos, si lo deseas. Coloca las verduras en la rejilla de la parrilla cubierta con aerosol para cocinar, y asa a la parrilla por 3 minutos por cada lado o hasta que aparezcan marcas tiernas y a la parrilla. Retire de la parrilla. Pica de manera gruesa.
Enrolla la masa en un círculo sobre una superficie ligeramente enharinada, y perfora toda la superficie generosamente con un tenedor.
Retira con cuidado la piedra para pizza del horno. Espolvorea la harina de maíz sobre bandeja para pizza; coloca la masa en la piedra de la pizza.
Hornee a 260 °C por 5 minutos. Retira la corteza parcialmente horneada del horno.
Extiende la salsa sobre la masa dejando un borde pequeño. Coloca las verduras sobre la masa y espolvorea uniformemente con sal y pimienta roja molida. Cubre uniformemente con queso.
Devuelve la pizza con cuidado a la bandeja para pizza. Hornea a 260 °C por 12 minutos adicionales o hasta que la masa y el queso estén dorados.
Cepilla el borde de la masa con el resto de 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva. Cortar en 6 rebanadas grandes.
Pizza a la plancha con huevo, rúcula y salsa balsámica
Prueba las últimas obsesiones de la comida juntas: pizza, huevos, rúcula y salsa balsámica. ¡Realmente no puedes equivocarte con todos estos alimentos! En forma de pizza, son celestiales.
Masa de pizza
5-6 cucharadas de salsa marinara
170 gr de mozzarella fresca (en rodajas)
2 huevos
50 gr de rúcula
Calienta la parrilla a alrededor de 260 °C. Mientras se calienta, estira la masa de la pizza. Coloca en una bandeja para hornear u otra superficie para transferir a la parrilla.
Cuando la masa de pizza esté estirada, deslízala con cuidado hacia la parrilla. Cierra la tapa de la parrilla y deja que la masa se cocine durante aproximadamente 5-6 minutos, hasta que la parte inferior de las cortezas esté dorada y se vean algunas líneas. Retira y voltea la masa de la pizza para que la parte inferior que estaba tocando las rejillas quede hacia arriba
Unta ligeramente la salsa marinara, luego cubre con la mozzarella rebanada. Sin embargo, deja una abertura en el centro de la pizza ¡Esto servirá para el huevo!
Transfiere la pizza nuevamente a la parrilla. Rompe un huevo en el centro de la pizza, luego cierra la tapa de la parrilla y cocina por otros 4 minutos, hasta que las claras de huevo ya no queden claras y el queso burbujee.
Retira la pizza cocida de la parrilla y colóquela en una bandeja para hornear. Espolvorea con hojas de rúcula y rocía con la salsa balsámica.
Rebana en trozos, cubre con queso parmesano y ¡disfruta!
Pizza de pollo barbacoa y ranch
La barbacoa y el aderezo ranch son una combinación inesperada pero deliciosa que combina perfectamente con esta pizza, junto con pollo, cebollas moradas y mucho queso pegajoso
Masa de pizza
3/4 taza de tu salsa de barbacoa favorita
1/2 taza de aderezo ranch
1 1/2 taza de pechuga de pollo picada (o cualquier resto de cualquier parte del pollo)
2 tazas de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/2 cebolla morada pequeña cortada en rodajas finas
Perejil fresco picado para decorar
Calienta el horno a 215 °. Engrasa ligeramente una bandeja de pizza grande.
Desenrolla la masa en la bandeja, presionando hacia los bordes.
Hornea la masa por unos 5-8 minutos o hasta que esté dorada, pero no completamente cocida.
Mientras la masa se cocina, agrega la salsa barbacoa y 1/4 taza de aderezo ranch en un tazón mediano y revuelva para combinar.
Retira del horno de corteza, y esparce la mezcla de salsa sobre la corteza.
Cubre con pollo y espolvorea con queso y cebolla roja.
Hornea unos 5-10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Espolvorea con perejil y rocía con el aderezo ranch restante.
Corta en rodajas y sirve
Y no olvides la mejor receta para las pizzas de verano: invitar a amigos, recoger algunos ingredientes super frescos y organizar una sencilla fiesta de pizza. ¡Disfruten este verano!
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