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Cómo hacer pizzas con masas 'falsas'



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Hacer pizzas con masas falsas puede ser uno de los mejores inventos que hayan existido. La pizza con masas falsas funcionan tanto para las personas ocupadas como para las flojas. Aprende hacer pizzas con masas falsas con este artículo. 

Si hace unos días os destacaba algunas recetas de masas de pizza en la que la harina, la levadura, el agua y la sal se combinan con otros ingredientes, hoy os apunto 4 recetas de pizzas en las que la masa no es de estilo pan, sino que la masa empleada es similar y aparenta ser auténtica. Me refiero a pizzas hechas con hojaldre, masa quebrada, obleas de empanadillas e, incluso, una masa hecha con harina de maíz  leche en polvo y queso batido. 

Seguramente tanto el hojaldre como la masa quebrada sean las masas de pizza 'falsas' más empleadas puesto que si las compramos hechas, sólo hay que extenderlas y distribuir por encima los ingredientes que queramos. Así lo hicieron Marineus y Sernur.

 

Ingredientes para 4 comensales

1 placa de hojaldre,2 tomates grandes,jamón dulce,2 lonchas de queso Edam,panceta curada,tomate frito,orégano,queso rallado,aceite de oliva,pimientos del padrón
Dejé la placa tal cual viene, con el papel, y la extendí en la bandeja del horno. Pinché con el tenedor por toda la masa y puse un poco de tomate frito y queso rallado. Encima puse 6 lonchas de jamón dulce, 4 lonchas de queso edam, los filetes de panceta, y sobre ella los tomates cortados a rodajas, y los pimientos del padrón. Por encima puse un poquito de sal a las rodajas de tomate, orégano, aceite de oliva y queso rallado.

Horneé durante media hora a 180 grados por arriba y por abajo.

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Ingredientes para 3 comensales

masa quebrada,tomate frito,queso brie y de sándwich,salchichas frescas blancas
Desenrollamos la masa quebrada.
Esparcimos el tomate frito (2 cucharadas soperas) por la masa.
Ponemos el queso de sandwich y el queso brie partido en lonchas.
Le quitamos las tripas a las salchichas, las partimos y las repartimos por la masa.
Horneamos como indican las instrucciones de la marca que hayamos comprado.
Sacamos del horno y servimos.

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Las obleas que se usan para las empanadillas, también son una base de pizza 'falsa' muy creíble. En este caso, por el tamaño de las obleas, las pizzas que se hacen con ella son individuales, de tamaño pequeño. Fergu compartió con nosotros su versión.

 

Ingredientes para 6 comensales

1 paquete de obleas de empanadillas grandes,tomate frito,queso en lonchas,queso tranchetes,jamón york,salchichas
Precalentamos el horno, cogemos una bandeja del horno y encima ponemos papel de horno, si no tienes echa aceite pero algo se te pegará, con el papel de horno salen solos.

Cuando tengamos puesta las obleas encima  del papel, a mi me entraron 6, pues empezamos a hacer las pizzas, echamos un chorro de tomate en el centro y con una cuchara esparcimos el tomate por toda la oblea, luego yo he cortado el jamón york en  cuadrados, eran lonchas finas, y empezamos a echar por toda la oblea, luego partimos una salchicha por la mitad y luego en cachos, yo he echado una salchicha por oblea, después como tenia 3 lonchas de tranchetes, y he puesto dos encima de dos obleas y la otra la he repartido en cachitos por las otras obleas, luego cortamos en tiras las lonchas de queso y las colocamos encima de las salchichas, al horno y 12 min a 200 º.

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Finalmente, no quiero dejar de recomendaros la pizza de masa apta para dieta Dukan que compartió con nosotros Bejico y que combina ingredientes sorprendentes.

 

Ingredientes para None comensales

maicena,huevo,leche en polvo,levadura,queso batido,hierbas aromaticas


La elaboracion es muy sencilla y rapida.

Ingredientes (por persona):

20 grs de maicena (tolerado en crucero)

1 huevo

2 cs leche en polvo (tolerado en crucero)

2 cc levadura

1 cs queso batido 0 %

hierbas aromaticas (oregano y albahaca)

Elaboracion:

Batimos todos los ingredientes de forma que esten bien integrados y los vertemos sobre un molde redondo, si es de silicona mejor, asi no se pega, si no tenemos le pondremos papel de hornear para poder desmoldarla mejor.

Hornearemos la masa a 200º  por espacio de 10 minutos, que veamos que se dora.

La desmoldamos y rellenamos con los ingredientes elegidos, siempre repetando la etapa, pp o pv,.

Metemos de nuevo en el horno ya sin molde, sobre la rejilla normal, y cocinamos como una pizza normal, por espacio de 5 minutos o asi, vamos hasta que veamos que los ingredientes estan hechos.

¿Conocéis otras pizzas que se hagan con masas diferentes?

Imagen:
jeffreyw/Flickr
 
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