Pizzas caseras

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas PIZZAS CASERAS de lujo!! Preparar una buena masa de pizza casera es mucho más fácil de lo que podéis pensar, y como dicen por ahí “El secreto está en la masa”, los ingredientes que pongamos por encima pueden ser los mejores, los que más nos gustan, pero como la masa no sea rica desluce todo lo demás. Hoy vamos a preparar varias opciones con diferentes ingredientes. Aquí os dejo la vídeo receta con el paso a paso para que os resulte aún más fácil. Recordad que, para que podamos mejorar, es importante que os suscribáis a nuestro canal de Youtbe, si aún no lo habéis hecho, así podréis estar al día de todas nuestras novedades.

Menú de Hoy: Ensalada variada, pizza casera y fruta de temporada.



Ingredientes para la masa:

500 g. harina de fuerza

1 vaso de agua templada

25 g. de levadura fresca

1 pizca de sal

3 cl de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes para la pizza:

Salsa de tomate casera

Ketchup

Salsa barbacoa casera

orégano

queso rallado

perlas de queso mozzarella

atún

bacon en tacos

jamón york en tacos

aceitunas sin hueso

carne picada sazonada asada

cebolla

calabacín

setas

alcachofas
Elaboración:

Comenzamos preparando la masa, para ello podéis ver el paso a paso de la elaboración de la Masa de pizza casera.



Cuando nuestra masa haya doblado su tamaño la amasamos un poco para sacar el aire que tiene y comenzamos a estirar, si queremos hacer una sola pizza más grande o bien, dividimos en bolas más pequeñas y estiramos por separado, para hacer diferentes pizzas. En este caso hemos hecho cuatro bolas para cuatro pizzas diferentes. Estiramos con la ayuda de un rodillo y modelamos los bordes.

Ahora llega el momento de poner sobre la masa los ingredientes que más nos gusten.

Las pizzas tienen una base de salsa (tomate, barbacoa, carbonara, ketchup… al gusto) con orégano y queso rallado. Después podemos combinar los ingredientes como más nos gusten, con lo que tengamos por casa o simplemente con la base de salsa, orégano y queso que también está riquísima. Hoy os traemos cuatro pizzas diferentes:



PIZZA CON VERDURA:

Preparamos la base con salsa de tomate casera, orégano y queso rallado. Ponemos un poco de atún al natural (bien escurrido). A continuación colocaremos unas rodajas de calabacín repartidas por toda la superficie de la pizza, unos trocitos de setas troceadas y unas mitades de alcachofas en conserva. Para terminar repartimos por toda la superficie de nuestra pizza unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.



PIZZA DE ATÚN Y BACON:

Preparamos la base con ketchup, orégano y queso rallado. A continuación repartimos por toda la superficie de nuestra pizza un poco de atún al natural (bien escurrido), también ponemos unos trocitos de tacos de bacon. Para terminar colocamos  unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.



PIZZA DE JAMÓN YORK Y QUESO:

Sobre una base de salsa de tomate casera, orégano y queso rallado, repartimos por toda la superficie de nuestra pizza unos tacos de jamón york, unas aceitunas y unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.



PIZZA BARBACOA:

Ponemos sobre nuestra masa una capa de salsa barbacoa, orégano y queso rallado. Ahora vamos a poner por toda la superficie carne picada que hemos asado con sazonador para barbacoa, unos tacos de bacon, un poco de cebolla troceada y unas perlas de mozzarella. LLevaremos al horno, que tenemos precalentado a 180º hasta que veamos que la masa y los ingredientes están en su punto, el queso quedará fundido y doradito.



Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA:

Hola cocinitas!

Lo que debo resaltar de esta receta es la importancia de consumirla en la comida y evitarla en las cenas.

Como sabéis, una excesiva ingesta de Hidratos de Carbono en la cena no es recomendable. Debemos tener en cuenta que tras la cena no vamos a consumir la energía que nos aporta este macronutriente y por lo tanto esa energía no utilizada pasará a los depósitos grasos dando como resultado  todo aquello que no es beneficioso para la salud.

No por ello debemos evitar al completo el consumo de Hidratos de Carbono por la noche pero sí controlar su consumo.

Debemos recalcar la importancia de los alimentos que vamos a elegir para realizar nuestra pizza; que sean lo mas naturales y saludables posible dentro de nuestros gustos y apetencias.

Un Saludo y muchas gracias cocinitas