Ingredientes para None comensales
2 ajos,1 cebolla,1/2 pimiento verde,50 gr aceite de oliva,10 champiñons,1/2 kl de carne picada,sal y pimienta,1 bote de tomate triturado,un paquete de laminas de lasaña,1 lonchas de queso,1 vaso de leche semi,3 cucharadas de harina,nuez moscada al gusto,oregano
- Sofríe en el aceite y a fuego bajo el ajo bien picado, junto con la cebolla, el champiñón y el pimiento. Pon sal para que se haga más rápido.
- Añade el tomate con su jugo y cocina un poquito
- Le añades la carne picada y notaras que hay mucho caldo, retíralo pero no lo tires lo usaremos después.
- Cuando este todo bien cocinado, pon las especias, salpimenta, el orégano.
- En un recipiente apto para horno pon una base de la pasta de lasaña ( yo uso de las que hay que cocer y no las cuezo y sale genial: este es mi truco, cuando pongo la base de pasta le pongo bastante caldo de la carne, del que tengo reservado, y cuando gratino la lasaña, la pasta se cuece al mismo tiempo)
- Luego un poco del preparado de carne y verdura
- Así sigues y terminas por carne para terminar con bechamel y gratinar con queso.
- La bechamel la haces a fuego lento, pones a hervir la leche, menos una poca que reservas en un vaso pala diluir la harina y que no te salgan grumos al incorporarla a la leche de la sartén. Trabaja bien hasta que este cremosa.
- Cuando tengas tu lasaña con tu bechamel y encima el queso gratina en el horno y listo para degustar
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