Lentejas con chorizo

Ingredientes para 4 comensales

Lentejas 350 gr. chorizo 200 gr. laurel 1 hoja cebolla mediana 1 unidad ajo 4 unidades pimentón dulce 1 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal
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Remojar las lentejas 3-4 horas; cocerlas con el chorizo, el laurel y los ajos enteros, cubiertas de agua fria, unos 40 minutos. Rehogar la cebolla picada en el aceite, añadir el pimentón y revolver con una cuchara de madera; verter en la cazuela, sazonar y cocer unos minutos. Servir caliente.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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