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Lentejas con carne

Ingredientes para None comensales

Lentejas costilla de cerdo tocino chorizo picante ajo cebolla apio 1 ramita tomate zanahorias patatas 1 unidad laurel 1 hoja tomillo 1 ramita sal pimienta vinagre 1 cucharada

Se sofríen unos trozos pequeños de costillar de cerdo, unos trozos de tocino fresco y unas rodajas de chorizo picante. Se hace un sofrito con ajo, cebolla, una ramita de apio y un poco de tomate. Se añade la carne separada, agua y se hierve. Se añaden las lentejas, una zanahoria a rodajitas y una patata a cuadritos, una hoja de laurel y una ramita de tomillo. Se deja cocer lentamente hasta que está en su punto. Salpimentar al gusto, y añadir una cucharada de vinagre al final.
Fuente: Kary
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