Pensaréis que estoy como una cabra (eso mismo pensé yo de LUNA cuando ví su BIZCOCHO DE FANTA DE NARANJA), pero NO!!! Os aseguro que YO estoy cuerdo, de LUNA no respondo.... Es broma, si es lo más salao de la blogosfera y además la quiero mogollón. Un beso, guapetona. Pues hablando de éstas magdalenas, deciros que me ha sorprendido sobre todo, su sabor. Saben a magdalenas caseras de naranja, de las mejores que he podido probar y con una esponjosidad increíble. Creo que es de éstas recetas que no pueden describirse, que lo único que puedo hacer es animaros a probarlas. Tanto en éste formato (magdalenas) como en bizcocho, que también he podido probar, son totalmente recomendables. Una receta que no debéis pasar por alto. Y sin más, me despido, no sin antes mandaros a TOMAR FANTA....jajaja (odio ese anuncio).
INGREDIENTES:
125 grs. de fanta de naranja. 200 grs. de azúcar. 200 grs. de harina. 100 grs. de aceite de girasol. 3 huevos grandes (tamaño L) 1 sobre de levadura. La ralladura de una naranja (sólo la parte naranja)
PREPARACIÓN: Por un lado, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que éstos blanqueen. Vamos añadiendo de manera continuada el aceite y la fanta sin dejar de batir. Por último, incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y la ralladura de naranja. Os aconsejo dejar reposar la masa en el frigorífico durante una hora, las magdalenas subirán en el horno como la espuma. (Yo como soy un Maribullas las horneé directamente) Llenamos la cápsulas de las magdalenas hasta la mitad (yo usé distintos moldes), y espolvoreamos con azúcar la superficie. Introducimos al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.
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