Melocotones rellenos (2)

Ingredientes para None comensales

Melocotones en almibar 1 lata maíz al gusto atún 1 lata aceitunas al gusto huevos 2 unidades
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En un bol mezclamos todos los ingredientes, como si fuéramos a hacer una ensaladilla rusa.Troceamos unamitad de melocotón y se lo sumamos a la mezcla. Añadimos mahonesa al gusto y un chorrito del almíbar. Rellenamos los melocotones y decoramos con yema de huevo cocidorallada.
Fuente: MUR
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Ingredientes para 4 comensalesMelocotones en almibar,queso crema tipo philadelphia,zanahoria rallada,aceitunas,maiz dulce cebolleta tierna Lo primero es abrir el bote d los melocotonmes y poner boca abajo para que suelten el almibar. Mientras en un bol, mezclamos los ingredientes del relleno al gusto y cantidad deseado. Rellenamos los melocotones y reservar en la nevera hasta la hora de comer ...

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Esta receta la tengo hace tiempo preparada para publicar, aunque siempre la voy dejando para otro día, pero ahora es el momento, es ideal para el reto de Pilar del blog Postres originales, para el reto Color y sabor de temporada , ya que nos ha propuesto una fruta y una verdura y la fruta es el melocotón.Es una receta que no necesita cocinarse, simplemente abrir y preparar, como veréis fácil y ráp ...

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