Melocotones rellenos (3)

Ingredientes para 4 comensales

Melocotones en almibar 1 lata maíz 1 lata atún 1 lata aceitunas al gusto huevos 2 unidades mahonesa casera al gusto almibar 1 chorrito

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En un bol mezclamos el maíz, el atún, las aceitunas y el huevo cocido. Troceamos una mitad de melocotón y se lo sumamos a la mezcla. Añadimos mahonesa al gusto y un chorrito del almíbar. Rellenamos los melocotones y decoramos con yema de huevo cocido rallada.
Fuente: MUR
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