Ingredientes para 4 comensalesPlátano verde tomate 3 unidades cebolla 1/2 unidades cilantro mayonesa vinagre aceite sal Hervir los plátanos con agua y sal, colarlos una vez listos y dejar enfriar. Aparte, picar en cuadritos los tomates, la mitad de una cebolla y el cilantro. Rallar el plátano por el lado grueso del rallador. Mezclar los ingredientes y degustar. F ...
Ingredientes para 4 comensalesAlubia blanca 400 gr. morcilla de arroz 2 unidades tocino vetado 200 gr. manitas de cerdo 2 unidades hueso de cerdo 1 unidad oreja de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 200 gr. chorizo casero 2 unidades berza 1 unidad patatas 2 unidades ajo 2 dientes aceite de oliva 1/2 de vaso manteca de cerdo 100 gr. sal al gusto Poner en remojo la víspera las alubias blancas. Lim ...
Ingredientes para 6 comensalesPlátano maduro 5 unidades huevo 4 unidades azúcar 1 taza sal 1 pizca bizcocho de soletilla 4 unidades mantequilla 3 cucharadas queso blanco 200 gr. levadura 2 cucharaditas caramelo líquido 3 cucharadas [imagen=1824209]Pelar 4 plátanos, quitarles las hebras de alrededor y hacerlos puré con un tenedor en un plato hondo o en un cuenco. Batir los huevos en un ...
Ingredientes para 6 comensalesGarbanzos 6 puñados langostinos 1 kg. ajo 2 dientes cebolla 1 unidad pimientos 2 unidades tomate 2 unidades pan 1 rebanada pimentón 1 cucharada Pelar los langostinos y poner a cocer las cáscaras y las cabezas en un litro y medio de agua, cuando estas últimas han soltado todo el jugo, colar el caldo y apretar las cabezas por si ha quedado algo. En la olla a ...
Ingredientes para 4 comensalesBarra de pan de 1/4 1 unidad champiñones 500 gr. margarina 80 gr. perejil picado 2 cucharadas limón 1/2 unidades diente de ajo 2 unidades crema de leche 2 cucharadas sal pimienta Cortar las puntas del pan y vaciar la miga. Moler el ajo y la margarina en el mortero y rellenar el pan con la pasta. Meterlo en el horno fuerte cinco minutos. Aparte rehogar los champiñ ...
Ingredientes para 5 comensalesTomates maduros 2 unidades pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 3 dientes harina 1/2 kg. pimientos verdes 6 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto Se calienta un poco de aceite en una sartén, se tuestan los pimientos rojos secos y se ponen en el mortero. Se pela y se trocea la cebolla y el pimiento y se ponen a freír e ...
Ingredientes para 4 comensalesPollo de corral 1 unidad cebolla 8 unidades zanahorias 2 unidades puerros 2 unidades ajo 4 dientes pimiento rojo 1 unidad brandy 2 copas aceite de oliva vino blanco seco 1/2 de botella sal [imagen=1825563]En primer lugar se debe trocear el pollo la noche anterior en ocho trozos y se adereza con sal y ajo machacado en el mortero. Se tapa y reposa. Al día siguien ...
Ingredientes para 2 comensalesLeche de coco 1 taza azúcar 2 cucharadas plátano maduro 2 unidades sal 1/2 de cucharada Corta los plátanos, primero los cortaremos verticalmente en dos y después los dividiremos por la mitad. Ahora, en un cazo,se deberá poner en el fuego, echa la leche de coco, los plátanos, el azúcar y una pizca de sal. Después, se remueve suavemente. No podemos remover demas ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 6 puñados langostinos 1 kg. ajo 2 dientes cebolla grande 1 unidad pimientos 2 unidades tomates maduros 2 unidades espinacas pan 1 rebanada pimentón 1 cucharada rasa Pelar los langostinos y poner a cocer las cáscaras y las cabezas en un litro y medio de agua, cuando estas últimas han soltado todo el jugo, colar el caldo y apretar las cabezas por si ha ...
Ingredientes para 6 comensalesLeche 3/4 l. galletas 30 unidades mantequilla 100 gr. gelatina 2 hojas cuajo 5 gotas plátanos 2 unidades azúcar 3 cucharadas miel 2 cucharadas nueces 4 unidades Aplasta las galletas y añádele la mantequilla fundida. Mezclar bien. Cubre el molde y ponlo en el frigorífico unos 15 minutos. Pela los plátanos, colócalos en una bandeja de horno con papel para hornear. ...