BUENO ESTA ES MI RECETA HAY PERSONAS Q LA HASEN DIFERENTE ASI ME ENSENO MI VIAJA
ESPERO Q LE GUSTE
2 LIBRAS DE MOLLEGITAS DE POLLO
3 LIBRAS DE GUINEOS VERDES
1/2 TAZA DE VINAGRE BLANCO
1 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
2 CEBOLLAS PELADAS Y CORTADAS EN RUEDAS
3 OJAS DE LAUREL
1 CUCHARADITA DE PIMIENTA
4 DIENTES DE AJO
1/2 TAZA DE ACEITUNAS RELLENAS CORTADAS EN RUEDAS
1/ TAZA DE AGUA
SAL A GUSTO
LOS GUINEOS::
QUITELE LA CASACARA A LOS GUINEOS(MONDARLOS)
EN UNA OLLA O CALDERO PONGA AGUA Y SAL Y PONGALOS A HERVIR
DE 20 A 30 MINUTOS QUE NO QUEDEN MUY BLANDITOS.
MOLLEJAS:
LIMPIELAS Y CORTELAS PUEDE SER EN MITAS O 4 PEDASOS COMO LO DESEEN
PONGALAS EN UNA OLLA O CALDERA PARA COSINAR ANADA ADOBO ALGUSTO
Y HIERVA HASTA QUE ABLANDEN
SALASA PARA MARINAR:
EN UN SARTEN PONGA EL ACEITE A CALENTAR PONGA LA CEBOLLA OJA DE LAUREL PINIENTA VINAGRE Y EL AJO DEJELO A FUEGO MEDIO HASTA Q LA CEBOLLA ABLANDE LUEGO ANADA LAS ACEITUNAS
CUANDO LOS GUINEOS ESTEN CORTELOS EN REDONDO PONGA LOS GUNEOS Y MOLLEJITA JUNTOS EN UN RECIPIENTE GRANDE LUEGO PONERLE LA MARINADA Y MESCLAR BUEN PROVECHOOOO!!!!!!!!
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