MUSELINA DE JAMÓN Y PUERRO

La quiche es una de las recetas francesas más famosas, que se hace por todo el mundo y a día de hoy tiene mil variantes. Se hace quiche de muchos tipos de ingredientes, más adelante os traeré una un poco más elaborada y diferente, pero hoy vamos a preparar la receta que yo hago en casa. Fácil de hacer y con ingredientes que solemos tener en casa. Esta receta se la dedico a mis amigos de Sevilla, A ...

Pensad en un sábado o domingo al mediodía, a eso de las 13:00 horas cuando tienes toda la casa arreglada y la comida lista, un ratito de descanso te espera. ¿Qué mejor para disfrutar de él que una cerveza fresca, una copita de vino o un refresco acompañado de un pincho de tortilla de patatas? Pero no una tortilla cualquiera, una que además de patata lleve puerros y jamón york.Si se os hace la boca ...

Ingredientes para None comensalesPuerros blancos 8 unidades jamón 8 lonchas queso de sandwich 8 lonchas salsa bechamel 1/2 l. mantequilla 1 cucharada queso rallado pimienta nuez moscada sal Cortar la parte blanca de los puerros y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos pero firmes (también se pueden comprar cocidos en frascos). Escurrir perfectamente y dejar enfriar. Colocar una lonc ...

500 g papas crudas, ralladas 2 huevos 250 cc. Crema de leche 150 g jamón cocido ó paleta 100 g queso rallado (reggianito, pategras, gruyere, que sea picantito) Relleno Opcional: 1 Puerro o cebolla de verdeo 1 Pimiento colorado o tomates confitados Salchichas, jamón, choclo, queso fresco, o muzzarella, o nada. Sal, nuez moscada, pimienta Forrar un molde (de budíno cualquiera) c/ papel aluminio. Rec ...

Tengo unos buenos puerros que he traído de mi huerto. Y pensé en hace una sencilla quiche, pero haciendo yo misma la masa. Al ser ingredientes sencillos, que mejor que una buena base casera y no poner la masa quebrada o de hojaldre del super. Ésta quiche no contiene nata.Y manos a la masa, nunca mejor dicho.Ingredientes para la masa quebrada:225 g de harina110 g de mantequilla45-60 ml de agua (3- ...

Ingredientes rollitos de cerdo con jamón y puerro para 2-4 personas: 2-4 Filetes de cerdo, 2-4 lonchas de jamón, medio puerro, 300 gr. de setas de cardo, perejil, 1 diente de ajo, aceite para freír, sal y aceite.El rollito de cerdo relleno de jamón y puerro frito, es una sencilla receta, sabrosa y con el toque crujiente de los puerros fritos (más recetas con puerros).Cortar los puerro en juliana.F ...

Tostas de jamón y puerro con huevo de codorniz El aperitivo es una costumbre que nos encanta en casa, así que, los fines de semana y en fiestas señaladas como las que se nos acercan, procuramos disfrutar al máximo de él. Prepara con nosotros estas Tostas de jamón y puerro con huevo de codorniz que están espectaculares y sorprende a todos esta Navidad.El pan con tomate es un clásico que a todos gus ...

Este tipo de cremas son muy socorridas, para hacer una comida rápida y con unos ingredientes, que casi siempre solemos tener en la nevera. A mí me gustan mucho las cremas y los purés.A mi hija se los daba muy a menudo, porque de esta forma comía verduras de forma fácil y sin protestar. Siguen gustándole mucho. Si los servimos en un vasito o en un bol pequeño, nos sirven de aperitivo. Quedan muy bi ...

TORTILLA DE PUERRO Y QUESOINGREDIENTES :- 4 Patatas- 5 Huevos- Queso de loncha- 2 puerros- Aceite- SalPREPARACIÓN :1º - Pelamos y cortamos bien finas las patatas y también limpiamos y picamos bastante los puerros .2º - Calentamos abundante aceite en una sartén y cuando ya esté caliente , agregamos las patatas y el puerro , removemos , y dejamos que se haga a fuego medio .3º - Cuando notemos que la ...

La Empana Light de Bego.- Champiñones Rellenos de Jamón y Queso con Piponazos.Os traigo estos Champiñones rellenos de Jamón y Queso con Piponazos. Están riquísimos, ya que esos piponazos le dan un crujiente al relleno que hace muy buen contraste con la textura blanda del queso, el puerro y el jamón serrano.Podéis hacerlos de aperitivos o de guarnición para acompañar cualquier tipo de carne, pescad ...