No lo cambiaría por carne. Prueba la berenjena de esta manera: verás la diferencia.

Ingredientes para 4 personas:1 berenjena, 1 calabacin, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1cebolla, 2 patatas, salsa de tomate ( yo lo he comprado ya frito).Lavar las verduras y cortarlas en rodajas finas.Las berenjenas ponerlas un rato en una fuente con agua para que suelten el amargor.El calabacín y la berenjena pasarlas por una fina capa de harina y freírlas e ir poniendo sobre papel absorbente ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao desalado 1 lomo berenjenas pimiento rojo pimiento verde cebolla queso para fundir 4 lonchas harina huevo aceite de oliva tomates maduros 1 unidad sal Cortar 8 rodajas de berenjena de unos 6/7mm. de grosor, salar y dejar escurrir un ratito. Secar y montar el librito de la siguiente manera: berenjena, láminas de bacalao bien finitas, una loncha d ...

Para un aperitivo rápido y sencillo. Aquí os dejo la receta para darte este pequeño caprichoBon profitIngredientes: 1 berenjena 200g pimiento padrón c/s harina c/s aceite oliva virgen extra c/s sal Elaboración: Cortar en juliana la berenjena y meterlo en un bol con agua para que no se oxiden. Secar bien en papel absorbente y meter en una bolsa de plástico un poco de harina, sal y las berenjenas ...

El regalo de la naturaleza a las mesas: la berenjena La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ...

Berenjena: El regalo de la naturaleza a las mesas La berenjena es una verdura que todos tenemos en nuestras cocinas y se consume especialmente en veranos. Es miembro de una familia que incluye muchas verduras como patatas, tomates, okra, tabaco, borraja y pimientos. Hay varias teorías sobre su origen, pero generalmente se acepta que se originó en el sudeste asiático o en India. Se sabe que se ha c ...

Ingredientes para 4 comensalesCazón 750 gr. limón 1 unidad aceite 6 cucharadas pimentón dulce 1 cucharada cebolla grande 1 unidad diente de ajo 3 unidades tomate 500 gr. pimiento rojo 150 gr. pimiento verde 100 gr. ají 1 cucharada salsa inglesa 1 cucharada tabasco 10 gotas harina 2 cucharadas [imagen=1824339]Introducir el cazón en abundante agua hirviendo durante unos segundos. Raspar la piel y fr ...

El pimiento es el fruto de una planta herbácea perteneciente a la familia de las solanáceas, igual que el tomate y la berenjena. Su origen es México, Bolivia y Perú y llegaron a España con Cristóbal Colón en 1493. En el siglo XVI ya se había cultivado en toda España. Los indígenas americanos lo llamaban chili, pero luego recibió el nombre de pimiento. Existen multitud de variedades de pimientos ...

INGREDIENTES:- 2 ó 3 Berenjenas (Según tamaño del molde y de las berenjenas)- 500 gr. de carne picada (yo he puesto pollo y pavo mezclada)- 1 Cebolla grande- 3 Dientes de ajo- 2 Zanahorias grandes- 1/2 Pimiento rojo- 1/2 Pimiento verde- Sal- AceitePARA LA BECHAMEL:- 1/2 Cebolla pequeña- 25 gr. de harina de trigo- 300 ml. de leche (yo he puesto semidesnatada sin lactosa)- Sal- Aceite- Nuez moscada- ...

Ingredientes: Rabo de buey cortado Harina Cebolla troceada Ajo troceado Zanahoria troceada Apio troceado 200 ml. de tomate frito 1 lata de pimiento asado Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón dulce 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada 1 vaso grande de vino tinto 2 vasos grandes de agua Salar y enharinar el rabo de buey ...